Tejszínes tormával töltött sonkatekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Olaszné Anci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
A sonkatekercshez
-
38g gépsonka52 kcal
-
31g krémsajt78 kcal
-
33g torma26 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0g só0 kcal
A lekenéshez
A díszítéshez
-
25g paradicsom5 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
266
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
A sonkatekercshez
-
150g gépsonka207 kcal
-
125g krémsajt313 kcal
-
130g torma104 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0g só0 kcal
A lekenéshez
A díszítéshez
-
100g paradicsom18 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
1059
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
A sonkatekercshez
-
11.1g gépsonka15 kcal
-
9.3g krémsajt23 kcal
-
9.6g torma8 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
1.5g finomliszt5 kcal
-
14.8g tej8 kcal
-
0g só0 kcal
A lekenéshez
A díszítéshez
-
7.4g paradicsom1 kcal
-
29.6g kígyóuborka4 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
77
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 733.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 601 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 142.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 36 micro
-
β-karotin 164 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
266
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.1 g
Zsír
-
Összesen 55.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2934.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 308 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 2405 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 568.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 144 micro
-
β-karotin 655 micro
-
β-crypt 101 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 216 micro
Összesen
1059
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 11 mg
-
Nátrium 178 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 191 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
77
kcal
Hozzávalók
A sonkatekercshez
-
15 dkg gépsonka
-
2 dkg vaj
-
2 csapott ek finomliszt
-
2 dl tej
-
só ízlés szerint
A lekenéshez
A díszítéshez
-
1 db paradicsom
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
A sonkatekercshez
- A vajból, lisztből és tejből besamelt készítünk.
- Keverőtálba tesszük, ha kihűlt, hozzáadjuk a satkrémet, ízlés szerint a tormakrémet, ha kell utánasózzuk. Jól kikeverjük.
- A munkalapon kiterítjük a sonkaszeleteket.
- Nyomózsákból, sima csővel a szeletek egyik oldalára nyomjuk a krémet. Feltekerjük.
- A húslevest felforrósítjuk, feloldjuk benne a zselatint, és kétszer egymás után lefényezzük a tekercseket.
- Egy nagy lapos tányérra rendezzük őket, csillagcsővel a maradék krémből díszítjük, a zöldségekkel pedig tálaláshoz díszítjük a tekercseket.
- Elkészítettem: 12 alkalommal
- Receptkönyvben: 272
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 71168
- Feltöltés dátuma: 2012. december 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Olaszné Anci
191 recept
Ez egy négy főre készített mennyiség, hátha valakinek csak erre a kissebb mennyiségre van szüksége az ünnepek közeledtével.