Sonkás-tojásos szelet

Name: Sonkás-tojásos szelet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 1 db Vöröshagyma; 30 dkg Sonka; 2 dl Tejföl; 2 kk Mustár; 2 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csomag Zselatinfix; 1 dl Víz

Salamon Csilla

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
1 db vöröshagyma
30 dkg sonka
2.5 dl tejföl
2 kk mustár
2 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag zselatinfix
1 dl víz

411

Kalória

29.8g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

163.4g

Víz

397g

Koleszterin

388.1mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

110g tojás

138 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g sonka

104 kcal
63g tejföl

124 kcal
1g mustár

1 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 411 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

440g tojás

554 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g sonka

414 kcal
250g tejföl

495 kcal
4g mustár

2 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1642 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

35.9g tojás

45 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
24.5g sonka

34 kcal
20.4g tejföl

40 kcal
0.3g mustár

0 kcal
1.8g majonéz

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g zselatinfix

2 kcal
8.2g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1453.9 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
1028 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
163.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 411 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
119.2 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1588 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5815.4 g
Cink
6 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
494 mg
Vas
7 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
985 mg
Nátrium
4111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
653.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
930 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
1191 mg
Retinol - A vitamin:
922 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1965 micro

Összesen 1642 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Egy őzgerincformát kibélelünk folpackkal, majd befedjük sonkaszeletekkel. A megpucolt főtt tojást felkockázzuk a vöröshagymával és a 10 dkg sonkával.
Összekeverjük a tejfölt két kiskanál mustárral és 2 evőkanál majonézzel, majd ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. A zselatint feloldjuk kb. 1 dl vízben, megmelegítjük, majd a tejfölös részhez keverjük.
A végén összevegyítjük a tejfölös részt a felszeletelt hozzávalókkal, majd beleöntjük a formába. Befedjük a tetejét is sonkával, majd ráhajtjuk a folpackot és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük.