Sonkatekercs tál

Name: Sonkatekercs tál
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: német borsos 10 dkg Sonka vékonyra szeletelt; német zöldfűszeres 10 dkg Sonka vékonyra szeletelt; német 10 dkg Pulykamellsonka vékonyra szeletelt; német kemencés 10 dkg Sonka vékonyra szeletelt; főtt 2 db Tojássárgája összetörve; 3 ek Tejföl; 2 ek Majonéz vagy 2 ek besamelmártás; 1 csipet Só; 1 csipet Fehér bors; édes 1 tk Mustár; tejszínes 3 teáskanál Torma krém; 3 ek Tejföl; 2 ek Majonéz vagy 6 ek besamelmártás; natúr 10 dkg Tömlős krémsajt; 2 ek Tejföl; 1 ek Majonéz és 2 ek besamelmártás; 1 csipet Só; 2 csipet Fehér bors őrölt

Évi néni

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tekercsekhez

10 dkg sonka (vékonyra szeletelt)
10 dkg sonka (vékonyra szeletelt)
10 dkg pulykamellsonka (vékonyra szeletelt )
10 dkg sonka (vékonyra szeletelt)

A tojáskrémhez

2 db tojássárgája (összetörve)
3 ek tejföl
2 ek majonéz (vagy 2 ek besamelmártás)
1 csipet só
1 csipet fehér bors
1 tk mustár

A tormakrémhez

3 teáskanál torma (krém)
3 ek tejföl
2 ek majonéz (vagy 6 ek besamelmártás)

A sajtkrémhez

10 dkg tömlős krémsajt
2 ek tejföl
1 ek majonéz (és 2 ek besamelmártás)
1 csipet só
2 csipet fehér bors (őrölt)

146

Kalória

9.3g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

14.2g

Víz

52.8g

Koleszterin

20mg

Élelmi rost

792.6mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

26% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

A tekercsekhez

10g sonka

14 kcal
10g sonka

14 kcal
10g pulykamellsonka

11 kcal
10g sonka

14 kcal

A tojáskrémhez

4g tojássárgája

13 kcal
6g tejföl

12 kcal
2g majonéz

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g mustár

0 kcal

A tormakrémhez

0g torma

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
2g majonéz

12 kcal

A sajtkrémhez

10g tömlős krémsajt

18 kcal
4g tejföl

8 kcal
1g majonéz

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 146 kcal

26% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

A tekercsekhez

100g sonka

138 kcal
100g sonka

138 kcal
100g pulykamellsonka

110 kcal
100g sonka

138 kcal

A tojáskrémhez

40g tojássárgája

129 kcal
60g tejföl

119 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal

A tormakrémhez

0g torma

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
22g majonéz

118 kcal

A sajtkrémhez

100g tömlős krémsajt

180 kcal
40g tejföl

79 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1448 kcal

26% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

A tekercsekhez

13.2g sonka

18 kcal
13.2g sonka

18 kcal
13.2g pulykamellsonka

14 kcal
13.2g sonka

18 kcal

A tojáskrémhez

5.3g tojássárgája

17 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
2.9g majonéz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.7g mustár

0 kcal

A tormakrémhez

0g torma

0 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
2.9g majonéz

15 kcal

A sajtkrémhez

13.2g tömlős krémsajt

24 kcal
5.3g tejföl

10 kcal
1.4g majonéz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

26% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 146 kcal

26% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
93 g

Zsír

Összesen
103.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
528 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4306.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
216 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
3754 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
142 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
342 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 1448 kcal

26% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tekercsekhez

A különböző krémeket kikeverjük, és nyomózsákból a sonkaszeleteket megtöltjük vele, feltekerjük, elrendezzük a tálon, lekenjük aszpikkal kétszer.
Díszítés: a sonkatekercsekre csillagcsőrrel tormakrémet nyomunk, a tekercsek közé snidlinget, petrezselyemzöldet dugdosunk. Koktélparadicsomot, cseresznyeretket teszünk még a tálra.