Tejszínes pulykacsíkok háromszínű paprikával

Name: Tejszínes pulykacsíkok háromszínű paprikával
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell vagy filézett pulykacomb; 1 nagy fej Vöröshagyma; 500 ml Főzőtejszín; 2 csapott ek Finomliszt; 20 dkg Gomba; 1 db Piros kaliforniai paprika vagy kápia paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pulykamell (vagy filézett pulykacomb)
1 nagy fej vöröshagyma
500 ml főzőtejszín
2 csapott ek finomliszt
20 dkg gomba
1 db piros kaliforniai paprika (vagy kápia paprika)
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

437

Kalória

41.7g

Fehérje

15.5g

Szénhidrát

23g

Zsír

331.2g

Víz

137.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
3g finomliszt

12 kcal
33g gomba

7 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
38g zöld kaliforniai paprika

6 kcal
38g sárga kaliforniai paprika

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 437 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g gomba

43 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2627 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

38.6g pulykamell

61 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
19.3g főzőtejszín

25 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
7.7g gomba

2 kcal
8.9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
8.9g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
8.9g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.3 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
129 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
331.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
640 micro
β-crypt
156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 437 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
250.3 g

Zsír

Összesen
138.1 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
825 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5119.7 g
Cink
20 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
772 mg
Vas
16 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
2714 mg
Nátrium
930 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1987.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
835 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
495 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
3843 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
750 micro

Összesen 2627 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A húst felcsíkozzuk, a hagymát apróra vágjuk.
A hagymát kevés olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felcsíkozott húst, fűszerezzük.
Majdnem puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a gombát és a felcsíkozott paprikát.
A tejszínt elkeverjük a liszttel, és hozzáöntjük.
Egyszer még hagyjuk felfőni, és kész.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a recept az egyik kedvencem. Egy speciális főzőrendszerhez íródott, de hagyományosan is elkészíthető így, ahogy a receptben leírtam. Én gyorsfőzővel csináltam így a parika nem maradt ropogós, de aki szereti készítse úgy, hogy csak egy kevés ideig párolja a hússal.