r
Nosalty Logó

Fűszeres karaj tejszínes szószban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
bridge
Fűszeres karaj tejszínes szószban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 603 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2406 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 138 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    56.4 g

Zsír

  • Összesen
    34.8 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    178 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    995.5 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    72 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    608 mg
  • Nátrium
    154 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    327.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    54 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    155 mg
  • Retinol - A vitamin:
    53 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    273 micro
  • β-crypt
    62 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    192 micro
Összesen 603 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    225.7 g

Zsír

  • Összesen
    139.3 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    95 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    710 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3982.1 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    288 mg
  • Kálcium
    332 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    287 mg
  • Foszfor
    2433 mg
  • Nátrium
    615 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    1311.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    313 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    214 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    57 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    621 mg
  • Retinol - A vitamin:
    210 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    1091 micro
  • β-crypt
    247 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    769 micro
Összesen 2406 kcal
  • 13% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    229.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    140 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 138 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, és a zúzott fokhagymákkal bedörzsöljük.
  2. A lisztet összekeverjük a fűszerekkel (bors, kömény és p.paprika), majd ebbe beleforgatjuk a hússzeleteket.
  3. Egy serpenyőben felhevített zsíron a karajszeletek mindkét oldalát elősütjük. Majd kivesszük őket és félretesszük.
  4. A serpenyőben maradt szaftban megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd a tejszínnel és a víz felével felöntjük, megsózzuk és felforraljuk.
  5. Visszapakoljuk a husikat és sűrűn kevergetve, puhulásig főzzük. Közben az elfőtt nedvességet a maradék vízzel pótoljuk. (A lisztes alaptól be kell sűrűsödnie a tejszínes szósznak, de ha nem elég sűrű, akkor utólag a szószból kiveszünk egy kicsit, és 1 ek liszttel behabarjuk.)
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 424
  • Tegnapi nézettség: 18
  • 7 napos nézettség: 236
  • Össznézettség: 153492
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 26.

Ajánló

Én szarvacska tésztával tálaltam, de szerintem ehhez tökéletes a rizs is vagy a burgonyapüré.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mostanában olyan húsos ételeket szeretek készíteni, amelynek sok szaftja van, vagy valamilyen sűrű szószban úszik, mert a gyerkőcöm imádja ezeket tésztával vagy rizzsel majszolni. A karajhoz is ezért találtam ki egy ilyen tejszínes-szószos megoldást. Nagyon fincsi lett.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A retró sajtos tallér titkai: így lesz a legropogósabb és...

A sajtos tallér a magyar konyha egyik kedvelt ropogtatnivalója, amely generációkon át örökített hagyományokon alapul. Ez az egyszerű, mégis rendkívül ízletes snack szinte minden alkalomra illik: legyen szó családi összejövetelről, baráti találkozóról vagy egy egyszerű esti filmezésről. De hogyan vált ez a finomság a magyar háztartások alapvető elemévé, és miért olyan népszerű ma is?

Hering András

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...