Tejszínes-mustáros hagymaleves

Name: Tejszínes-mustáros hagymaleves
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 125 ml Fehérbor száraz; 750 ml Zöldség alaplé; 1 ek Majoranna; 125 g Főzőtejszín; 125 g Sajt reszelt gouda; 1 ek Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g vöröshagyma
1.5 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
125 ml fehérbor (száraz)
750 ml zöldség alaplé
1 ek majoranna
125 g főzőtejszín
125 g sajt (reszelt gouda)
1 ek dijoni mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

281

Kalória

10.3g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

170.5g

Víz

49.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

125g vöröshagyma

46 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
4g finomliszt

14 kcal
31g fehérbor

26 kcal
188g zöldség alaplé

13 kcal
1g majoranna

2 kcal
31g főzőtejszín

41 kcal
31g sajt

110 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 281 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

500g vöröshagyma

182 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
15g finomliszt

55 kcal
125g fehérbor

103 kcal
750g zöldség alaplé

53 kcal
3g majoranna

8 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
125g sajt

440 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1117 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
7.5g fehérbor

6 kcal
45g zöldség alaplé

3 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
7.5g főzőtejszín

10 kcal
7.5g sajt

26 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1333.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
283 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
820 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
170.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 281 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
62.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5334.1 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
1130 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
759 mg
Nátrium
3281 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
681.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
528 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
510 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 1117 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A hagymát meghámozzuk, vékony gyűrűkre vágjuk.
Az olajat egy edényben felforrósítjuk, rászórjuk a hagymát, kb. 15-20 perc alatt aranysárgára pirítjuk. Megszórjuk a liszttel, elkavarjuk, felöntjük a borral és a levessel. Hozzáadjuk a majoránnát, felfőzzük, kb. 15 percig főzzük.
Hozzáadjuk a tejszínt és 75 g sajtot. Sóval, borssal, mustárral ízesítjük. A maradék sajttal megszórva tálaljuk.