r
Nosalty Logó

Tejszínes-lazacos tészta Pancsika konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Pancsika
Tejszínes-lazacos tészta Pancsika konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 839 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3352 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 227 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.9 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1262.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    129 mg
  • Kálcium
    132 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    120 mg
  • Foszfor
    705 mg
  • Nátrium
    167 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    191.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    246 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    654 micro
  • K vitamin:
    187 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    322 micro
  • Kolin:
    178 mg
  • Retinol - A vitamin:
    196 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    602 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    649 micro
Összesen 839 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    199.2 g

Zsír

  • Összesen
    103.7 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    471 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5051.4 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    516 mg
  • Kálcium
    528 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    481 mg
  • Foszfor
    2820 mg
  • Nátrium
    667 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    394.1 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    764.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    984 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    25 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    2615 micro
  • K vitamin:
    748 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    85 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1287 micro
  • Kolin:
    710 mg
  • Retinol - A vitamin:
    783 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2409 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2596 micro
Összesen 3352 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    343.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    192 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    178 micro
  • K vitamin:
    51 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    53 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    164 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    177 micro
Összesen 227 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Lehúzzuk a lazac bőrét, kifilézzük és jól átmossuk, majd kb. 3x3 cm-es kockákra vágjuk. Megtisztítjuk, megmossuk a fokhagymát, melyből 1 gerezd kivételével a többit apró kockákra vágjuk, és forró vajban picit megpároljuk. Megmossuk a petrezselymet és durvára aprítjuk.
  2. A fokhagymás vajba beletesszük a lazackockákat, sózzuk, borsozzuk, és még 10-15 percig fedő alatt együtt pároljuk (szükség esetén pici vizet tegyünk hozzá, nehogy leégjen). Közben a tésztát "al dente" megfőzzük enyhén sós vízben (ekkor a tészta picit roppanós), majd leszűrjük.
  3. Amikor puhára párolódott a lazac (ügyeljünk, hogy ne essen szét, de picit kifehéredik), akkor felöntjük a tejszínnel, a maradék fokhagymát kis lyukú sajtreszelőn belereszeljük, és a petrezselyem nagy részét rádobjuk, és még 2-3 percig az egészet fedő alatt pároljuk.
  4. Utána rádobjuk a tejszínes lazacra a tésztát, a maradék petrezselymet, és óvatosan összeforgatjuk.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 857
  • Feltöltés dátuma: 2020. május 11.

Ajánló

Frissen készített olaszos salátával (fejes saláta, jégsaláta, paradicsom pici olívaolajjal, balzsamecettel és sóval) nagyon finom, és így a szervezetünk számára szükséges összes esszenciális tápanyagot biztosítjuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tejszínes-lazacos tészta Pancsika konyhájából
Pancsika 101 recept

Szintén Olaszországban kedveltem meg ezt a tésztaételt, bár ott a friss petrezselyem beszerzése azért nem mindig könnyű (itthon viszont -sajnos- a lazacé). Azonban ha a megfelelő hozzávalók rendelkezésre állnak, akkor pillanatok alatt varázsolhatunk egy rendkívül ízletes, nagyon látványos és laktató ételt.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.