Tejszínes epertorta

Name: Tejszínes epertorta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Réteslap 8 lapos; 2 dkg Zselatin; 60 dkg Eper; 6 ek Porcukor; 5 dl Habtejszín; 175 g Joghurt

Edit

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag réteslap (8 lapos)
2 dkg zselatin
60 dkg eper
6 ek porcukor
5 dl habtejszín
175 g joghurt

gyors
magyar

403

Kalória

Fehérje

32.8g

Szénhidrát

27g

Zsír

164g

Víz

96.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

25g réteslap

74 kcal
3g zselatin

11 kcal
100g eper

30 kcal
7g porcukor

27 kcal
83g habtejszín

243 kcal
29g joghurt

18 kcal

Összesen 403 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

150g réteslap

443 kcal
20g zselatin

67 kcal
600g eper

180 kcal
42g porcukor

163 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
175g joghurt

107 kcal

Összesen 2420 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

10.1g réteslap

30 kcal
1.3g zselatin

5 kcal
40.3g eper

12 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
33.6g habtejszín

98 kcal
11.8g joghurt

7 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
108 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
164 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 403 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
161.9 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1656.9 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
647 mg
Vas
3 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
196.8 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
984.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
336 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
1417 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 2420 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A réteslapot kitekerjük, és két 18 cm kört kivágunk belőle, ollóval a legegyszerűbb. Tehát 2x8 lapos, 18 cm átmérőjű körünk lesz. Négy laponként kisütjük úgy, hogy egy tepsibe alufóliát teszünk , erre rakjuk a 4 laposra szétszedett korongokat. Megkenjük a tetejét pici olajjal, és előmelegített sütőben 5 perc alatt aranysárgára sütjük. A többi lapot is kisütjük.
Az epret kis kockákra felvágjuk, és félretesszük.
A zselatint 2 dl vízzel 2-3 percig kevergetve főzzük. A tejszínhabot kemény habbá verjük, és a joghurttal simára keverjük, majd a zselatint is belekeverjük.
Rögtön összeállítjuk a tortánkat. 2 lapot tegyünk egy tortás tálra, kenjük meg a krémmel a lapot kb. fél cm vastagon. Szórjuk meg eperdarabokkal, tegyünk ismét két lapot nyomjuk óvatosan le, hogy ne törjön el a lap, és megint kenjük meg krémmel, majd eperrel megszórjuk, és így folytatjuk a rétegezést. Legfelülre réteslap kerüljön.
Hűtőben 2-3 órát hagyjuk dermedni. Tálaláskor porcukorral megszórjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy régi újságból való ez a recept. Volt maradék tejszínhabom, ezért két tortát csináltam. Egy szép pici epreset, és egy csúnya nagy barackossat (befőttből) :). Hamar elfogyott.