torta epertorta

Epertorta ahogy b-ors készíti

4adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

3 dl tej
3 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

1 csomag tortazselé
15 dkg eper

1100

Kalória

15.5g

Fehérje

102.4g

Szénhidrát

70.6g

Zsír

99.5g

Víz

377.6g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

75g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

75g tej

42 kcal
11g finomliszt

41 kcal
50g vaj

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejére

3g tortazselé

10 kcal
38g eper

11 kcal

Összesen 1100 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

12g tortazselé

41 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 4394 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

22.2g tojás

28 kcal
4g cukor

16 kcal
6g finomliszt

22 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20.2g tej

11 kcal
3g finomliszt

11 kcal
13.4g vaj

96 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

0.8g tortazselé

3 kcal
10.1g eper

3 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
70.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936.5 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
260 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.4 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
99.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
452 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
380 micro

Összesen 1100 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.1 g

Zsír

Összesen
282.6 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3746.1 g
Cink
5 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
8 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
1398 mg
Nátrium
1065 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
409.5 g
Cukor
300 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
398.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1834 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
913 mg
Retinol - A vitamin:
1807 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1522 micro

Összesen 4394 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A piskótához

Megcsináljuk a piskótát. Ehhez szétválasztjuk a tojásokat, a sárgákat elkeverjük a cukorral az olajjal és a sütőporos liszttel. A fehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan beleforgatjuk.
Kivajazunk egy tortaformát, beleöntjük a tésztát, és megsütjük a piskótát. (Tűpróba!)
Elkészítjük a krémet: a tejet a liszttel felfőzzük folyamatosan kevergetni kell, mert nagyon csomós lesz), ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot.
A krémet a kihűlt piskótára kenjünk, tetejét befedjük eperdarabokkal, majd leöntjük tortazselével, amit a csomagolás hátulján lévő utasítások szerint megcsináltunk.
Pár órára betesszük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Gyümölcstortának indult, és végül teljesen más lett belőle, ugyanis a gyümölcstortám piskótája nem jött ki a formából... Sikerült kitépkednem persze darabokban... A pudingom meg tiszta csomós lett... Na nem baj, akkor gyorsan csináljunk valami hasonlót... Előkerült a jól megszokott sima tortaforma, és a hólabdához használt fincsi vaníliás krém. Ha valakinek esetleg van valami ötlete, hogy hogyan tudnám kiszedni a gyümölcstorta formából a piskótát, megköszönném, ha megosztaná velem!!! :)