torta epertorta

Marcipános-epres spiráltorta

helly77

10adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

torta

4 db tojás
10 dkg cukor
3 teáskanál napraforgó olaj
3 teáskanál víz
15 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor

töltelék

2 dl cointreau (narancslikőr)
20 dkg eperlekvár (egy kis üveg)

díszítés

30 dkg marcipán

374

Kalória

6.2g

Fehérje

52.5g

Szénhidrátok

9.5g

Zsír

36.8g

Víz

72g

Koleszterin

1.5g

Rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

torta

22g tojás

28 kcal
10g cukor

39 kcal
1g napraforgó olaj

11 kcal
1g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal

töltelék

20g cointreau

46 kcal
20g eperlekvár

56 kcal

díszítés

30g marcipán

139 kcal

Összesen 374 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

torta

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
9g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal

töltelék

200g cointreau

462 kcal
200g eperlekvár

556 kcal

díszítés

300g marcipán

1386 kcal

Összesen 3720 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

torta

18.5g tojás

23 kcal
8.4g cukor

32 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.8g víz

0 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal

töltelék

16.8g cointreau

39 kcal
16.8g eperlekvár

47 kcal

díszítés

25.2g marcipán

116 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 374 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1331.6 g
Cink
4 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
172 mg
Vas
6 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
375 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
524.6 g
Cukor
357 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
368.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 3720 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

torta

A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Egy 30x40-es tepsibe tegyünk sütőpapírt.
A tojásfehérjét a cukorral verjük fel, majd adjuk hozzá a vizet, tojássárgáját és az olajat, majd lassan adagoljuk a sütőporos lisztet (lehet akár egy kis citrom héjat is belereszelni, aki szereti). Kb. 10-15 percig süssük.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni, vágjuk fel 5 egyenlő csíkra, locsoljuk meg a narancslikőrrel, majd a lekvárral (egyiket se spóroljuk).
Majd egyesével a csíkokat állítsuk fel a tortatányér közepére, és kezdjük el feltekerni. Ha kész, akkor meglocsolhatjuk még egy kis likőrrel, megkenjük a külsejét is lekvárral.
Bevonjuk a tortát, kb. 30 dkg marcipánmassza kell rá, plusz figura, ha akarunk mi magunk csinálni, ez már mindenki fantáziája, illetve az alkalomtól is függ!
Jó étvágyat! Finom, puha és nyamm! Sokáig nem kell tárolni a hűtőben!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Ezt a tortát a kutyám születésnapjára sütöttem, és nagyon nagy sikere lett! Amíg ő elrágott egy Pedigree-t, addig mi befalatoztuk ezt a tortát. Könnyű, és mégis látványos. Még a marcipánt is én csináltam, internetes videó alapján. :) Friss eperrel tálaltam, mivel pont szezonja is van!