Tejszínes csicsókakrémleves

Name: Tejszínes csicsókakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csicsóka; 1 közepes db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Olívaolaj; 1 l Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; pirított 2 szelet Bacon vagy kolbász; 2 dkg Kéksajt; 1 marék Dió; 0 ízlés szerint Petrezselyem

dnbsoldiers

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg csicsóka
1 közepes db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
1 ek olívaolaj
1 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A levesbetéthez

2 szelet bacon (vagy kolbász)
2 dkg kéksajt
1 marék dió
petrezselyem ízlés szerint

283

Kalória

7.2g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

147.8g

Víz

26.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

125g csicsóka

63 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A levesbetéthez

9g bacon

33 kcal
5g kéksajt

18 kcal
7g dió

43 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 283 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

500g csicsóka

252 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A levesbetéthez

34g bacon

134 kcal
20g kéksajt

71 kcal
26g dió

170 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1129 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

25.2g csicsóka

13 kcal
5g burgonya

3 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.1g főzőtejszín

13 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
50.4g zöldség alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A levesbetéthez

1.7g bacon

7 kcal
1g kéksajt

4 kcal
1.3g dió

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1304.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
957 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
147.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 283 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5216.9 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
433 mg
Vas
14 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
758 mg
Nátrium
3830 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
591.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1129 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A leveshez

A csicsókát kefével vagy dörzs-szivaccsal megtisztítjuk, kockára vágjuk. A krumplit is megpucoljuk, felvágjuk.
A hagymákat aprítsuk fel, és egy kevés olívaolajon dinszteljük meg.
Hozzáadjuk a krumplit és a csicsókát, felöntjük 1 l zöldséglevessel, ha kell sózzuk, borsozzuk.
Ha a zöldségek megpuhultak, botmixerrel, vagy turmixgéppel pürésítsük.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejszínt, egyet forralunk rajta, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A csicsóka egy méltatlanul háttérbe szorított gumós évelő, gyógynövény. Szerencsére mostanában talán kezd ismertebb lenni. Gyógyhatását az inulennek köszönheti, amely egy növényi rostanyag, ami képessé teszi a szervezetet arra, hogy öngyógyító tevékenységének maximumát érje el. A leggazdagabb inulinforrás eddigi ismereteink szerint. Mellesleg remek ételek készíthetők belőle.