r
Nosalty Logó

Tejmentes vadas

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Brecz Judit
Tejmentes vadas
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 154 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 304 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 38 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    14.3 g

Zsír

  • Összesen
    1.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    866.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    183 mg
  • Nátrium
    563 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    170.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    613 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    75 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    6064 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    498 micro
Összesen 154 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    28.7 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1733 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    125 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    366 mg
  • Nátrium
    1126 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.8 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    340.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1227 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    150 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    128 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    12128 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    996 micro
Összesen 304 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    222.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    144 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    157 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    635 micro
  • β-karotin
    1555 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    128 micro
Összesen 38 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Pirítsd fehéredésig a csirkemelldarabokat, majd tedd félre őket.
  2. Vágd apró karikákra a zöldhagymát, kis kockákra a répákat, majd zsiradékon (mondjuk kókuszzsíron) pirítsd át az egészet pár percig.
  3. Adj hozzá sót, egész borsot, babérlevelet, dijoni mustárt, pici citromhéjat és levet, és keverd át így is. Öntsd fel vízzel (vagy alaplével), épphogy lepje el a zöldségeket.
  4. Közben a cukrot karamellizáld, és öntsd fel pici vízzel, amíg el nem elegyednek, majd öntsd ezt is a zöldségekhez.
  5. Főzd félpuhára a répákat, majd add hozzá a csirkedarabokat, főzd őket együtt is. Mikor megpuhultak, turmixold le a mártást – ha esetleg sűrűbbre szeretnéd, pici liszt is mehet bele, de szerintem felesleges. ENNYI!
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 33
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 4294
  • Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 13.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tejmentes vadas
Brecz Judit 3 recept

Szóval rámjött, hogy anyukám vadasára vágyom, átolvastam pár receptet, ezután pedig hasra ütöttem, és megcsináltam „érzésre”, tejtermék és habarás nélkül. Először azt hittem, kelleni fog bele, de végül az önmagával való sűrítés aka botmixelés annyira jól sikerült, hogy semmi tejföl vagy tejszín nem hiányzott. Krémes lett, rusztikusabb répadarabokkal, ahol kell.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek