Tejfölös zöldbableves

Name: Tejfölös zöldbableves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Zöldbab; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 175 ml Tejföl; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 tk Ecet; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 tk Só; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Víz

Muci

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg zöldbab
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
175 ml tejföl
1 teáskanál paprikakrém
1 tk ecet
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál paprikakrém
1 tk só
2 teáskanál fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj
1.5 evőkanál finomliszt
2.5 dl víz

125

Kalória

2.6g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

142.6g

Víz

17.2g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

83g zöldbab

23 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
29g tejföl

58 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
4g finomliszt

14 kcal
42g víz

0 kcal

Összesen 125 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
175g tejföl

347 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
2g ecet

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
23g finomliszt

82 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 747 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

46.6g zöldbab

13 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
16.3g tejföl

32 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
23.3g víz

0 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
468 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
142.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 125 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
51.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3717.3 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
381 mg
Vas
5 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
2808 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
855.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1712 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2831 micro

Összesen 747 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A megtisztított, felaprított zöldbabot kb. 2,5 l vízben feltesszük főni, beletesszük az egészben hagyott vöröshagymát, a szétpaszírozott fokhagymát, sóval, vegetával és pirosarannyal ízesítjük.
Amikor a zöldbab megpuhult, kidobjuk a vöröshagymát és berántjuk a levest. (Rántás készítése: kb. 1,5 ek lisztet 1 fakanálnyi zsíron vagy 2 ek olajon világosra pirítunk, a tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát, és felengedjük hideg vízzel.)
A levesbe keverjük a tejfölt, hozzáadjuk az ecetet, felforraljuk és azon melegében tálaljuk.