Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös-túrós pite reszelt burgonyával

Tejfölös-túrós pite reszelt burgonyával
Tejfölös-túrós pite reszelt burgonyával
75 perc / előkészület: 30 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a pitéket, akár sós, akár édes változatban. Próbálok új ízeket, új alapanyagokat összekombinálni, és hála istennek ezeket nem nagyon lehet elrontani. :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A bacont felkockázzuk, majd egy serpenyőben ropogósra sütjük, és kiszedegetjük egy kisebb tálba. A burgonyát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A reszelt burgonyát a szalonna visszamaradt zsírján üvegesre pároljuk, sütjük. A hagymát megmossuk, vékonyan felkarikázzuk. A sütőt 200°-ra előmelegítjük.
  2. Egy, kb. 24cm-es piteformát vékonyan kivajazunk. A leveles tésztát óvatosan kicsomagoljuk a papírjából, és kibéleljük vele a piteformát. A peremén kilógó részeket levágjuk, és ezzel pótoljuk azon réseket a formában, ahová esetleg nem jutott tészta. A tészta alapját néhány helyen villával megszurkáljuk.
  3. A túrót a tejföllel, a 3 tojással, a reszelt parmezánnal kikeverjük, beletesszük a kihűlt bacont és az újhagymát. Meg kell kóstolni, mert a bacontól már elég sós lesz, de akinek még szükséges, sózza meg. Picit meg is borsozzuk. Ezt a tölteléket a pitébe töltjük. A közben elkészült reszelt burgonyát a töltelék tetejére igazgatjuk, majd 5 dkg reszelt trappista sajttal megszórjuk.
  4. A pitét forró sütőbe toljuk, és kb. 45-55 perc alatt készre sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 21 368
elküldve: 23
receptkönyvben: 496
elkészítve: 21/21
Facebookon megjelent: 2

szakács

Batida

Mióta szakács: 2011.03.05.
17 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: pite
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumplis pite túróval, tejfölös-túrós-krumplis pite

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zitnya
zitnya Sun, 2015-11-29 15:59

Üdv! Ricottát hozott a párom haza. Elgondolkodtam, hogy mit lehetne abból. Nos, úgy döntöttem, hogy ezt a receptet variálom meg vele. Nincs parmezánom, edami v. trappista kerül majd bele. Ígéretes vacsorának tűnik, így a napokban kipróbálom! Köszönöm. Jövök a visszajelzéssel.

hszandi
hszandi Mon, 2014-09-15 09:48

Szia!
A hétvégén elkészítettem, és nagyon finom lett, óriási sikere volt. Köszönöm szépen a receptet.
Annyit fűznék csak hozzá, hogy a tetejére a sajtot érdemes esetleg a sütési félidő után rászórni, mert nekünk nagyon sötét lett, épp hogy nem égett rá, mondjuk így meg jó ropogós volt :)
Hszandi

Batida
Batida / Batida Thu, 2014-09-11 21:13

Szívesen! Nálunk nagy siker volt, pedig a lányaim ódzkodnak minden hagymafélétől. :D

695
leveles tészta 1 csomag
tehéntúró 30 dkg
tejföl 4 ek
bacon 10 dkg
újhagyma 3 db
tojás 3 db
burgonya 2 közepes db
parmezán sajt 5 dkg
trappista sajt 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint