Tejfölös-sajtos karfiol

Name: Tejfölös-sajtos karfiol
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Karfiol; 200 ml Tejföl 30%; 100 ml Tej; 100 g Sajt reszelt; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 szelet Kenyér héja nélkül, négyzetekre vágva; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Szekeres Lajosné Klári

1adag

Idő

47p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g karfiol
200 ml tejföl (30%)
100 ml tej
100 g sajt (reszelt)
2 db tojás
szerecsendió ízlés szerint
2 szelet kenyér (héja nélkül, négyzetekre vágva)
2 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1497

Kalória

60.9g

Fehérje

78g

Szénhidrát

106.2g

Zsír

599.7g

Víz

661.3g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

23.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

800g karfiol

80 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tej

56 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g kenyér

274 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1497 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

800g karfiol

80 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tej

56 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g kenyér

274 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1497 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

55.6g karfiol

6 kcal
13.9g tejföl

28 kcal
7g tej

4 kcal
7g sajt

24 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g kenyér

19 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.9 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3801.5 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1222 mg
Vas
7 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
980 mg
Nátrium
1356 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
78 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
599.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
909 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
898 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 1497 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.9 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3801.5 g
Cink
6 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1222 mg
Vas
7 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
980 mg
Nátrium
1356 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
78 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
599.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
909 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
898 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 1497 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

200°C fokra melegítsük fel a sütőt és kenjünk ki egy tepsit vajjal.
A karfiolt főzzük forró, sós vízben 2 percig, majd vegyük ki és tegyük át a vajazott tepsibe.
Keverjük össze egy tálba a tejfölt, a tejet, a sajtot és a tojást, ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval, majd öntsük a kapott öntetet a karfiolra.
Helyezzük a kenyérkockákat a tetejére és süssük 25-30 percig amíg megpirul a teteje.