Magyar szelet

Name: Magyar szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt finom; 6 ek Cukor kristály; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Ételfesték zöld; 1 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Margarin 12,5 dkg-ot használtam; 50 dkg Tehéntúró; 2 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Porcukor; 8 dl Szörp málna, higított; 2 tasak Vaníliás pudingpor

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt (finom)
6 ek cukor (kristály)
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál ételfesték (zöld)
1 dl napraforgó olaj

A krémhez

25 dkg margarin (12,5 dkg-ot használtam)
50 dkg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg porcukor

A mázhoz

8 dl szörp (málna, higított)
2 tasak vaníliás pudingpor

gyors
magyar

2019

Kalória

31.6g

Fehérje

281.6g

Szénhidrát

87.6g

Zsír

159.1g

Víz

270.1g

Koleszterin

816mg

Élelmi rost

226.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukor

58 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A krémhez

63g margarin

448 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
63g porcukor

242 kcal

A mázhoz

200g szörp

606 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

Összesen 2019 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g porcukor

968 kcal

A mázhoz

800g szörp

2424 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

Összesen 8072 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13.3g tojás

17 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

A krémhez

10.1g margarin

72 kcal
20.1g tehéntúró

30 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
10.1g porcukor

39 kcal

A mázhoz

32.2g szörp

97 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
87.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2103.6 g
Cink
326 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
368 mg
Vas
252 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
712 mg
Nátrium
367 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
281.6 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
159.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
628 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 2019 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
126.4 g

Zsír

Összesen
350.3 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8414.3 g
Cink
1304 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1472 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
2847 mg
Nátrium
1468 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
1126.5 g
Cukor
906 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
636.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2512 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
61 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
894 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 8072 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.3 g
Cink
52 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
41 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
59 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tésztához

Cukor folyamatos hozzáadása mellett kemény habot verünk a tojásfehérjékből. Hozzákeverjük a tojássárgáját, a lisztet, a színezéket, az olajat, és a sütőport. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, ráterítjük a tésztát, majd mérsékelten meleg sütőben megsütjük.
Habosra keverjük a margarinnal a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd összedolgozzuk a túróval. A tészta tetejére simítjuk, majd mélyhűtőbe rakjuk 30 perce, hogy dermedjen.
A pudingot megfőzzük a hígított málnaszörpben, és megvárjuk amíg teljesen kihűl, majd a krém tetejére kenjük, és a hűtőbe tesszük tovább dermedni. Amikor megdermedt, vizes késsel felszeleteljük.