Tejfölös lencseleves

Name: Tejfölös lencseleves
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Lencse; 1 db Sárgarépa; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kk Mustár; 1 teáskanál Cukor; 1 kk Ecet

Kattika

4adag

Idő

160p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g lencse
1 db sárgarépa
2 közepes fej vöröshagyma
4 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
2 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 kk fűszerpaprika
1 kk mustár
1 teáskanál cukor
1 kk ecet

239

Kalória

13.6g

Fehérje

42g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

65.1g

Víz

5.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
2% Zsír

50g lencse

176 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
10g tejföl

20 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g mustár

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 239 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
2% Zsír

200g lencse

704 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g tejföl

79 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g mustár

1 kcal
5g cukor

19 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 957 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
2% Zsír

38g lencse

134 kcal
15.2g sárgarépa

6 kcal
34.2g vöröshagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0.2g ecet

0 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
2% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.3 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
45 mg
Vas
3 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1489 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 239 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
2% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1133.1 g
Cink
7 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
180 mg
Vas
14 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
687 mg
Nátrium
103 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
168.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
260.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1009 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5958 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 957 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
2% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
34 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
471 micro
β-karotin
1133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A lencsét pár órára beáztatjuk.
Áztatás után, hideg vízbe a meghámozott, egészbe hagyott hagymákkal, felaprított sárgarépával, sóval és babérlevéllel odatesszük főni.
Lisztből és tejfölből habarást készítünk, amit zúzott fokhagymával, őrölt borssal és paprikával ízesítünk.
Mikor a lencse megpuhul, ezzel sűrűsítjük be a levest.
Összeforraljuk, majd a mustárral, ecettel, cukorral elvégezzük az utóízesítést.