Tejfölös karfiolleves krumplival

Name: Tejfölös karfiolleves krumplival
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Karfiol; 4 db Burgonya; 2 db Sárgarépa; 2 db Újhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Kolbász; 15 dkg Tejföl; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Tészta tetszőleges levesbetét; 1 l Víz

Belvedere

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes fej karfiol
4 db burgonya
2 db sárgarépa
2 db újhagyma
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg kolbász
15 dkg tejföl
ételízesítő ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
10 dkg tészta (tetszőleges levesbetét)
1.5 l víz

390

Kalória

13.2g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

18g

Zsír

563g

Víz

22.1g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

88g karfiol

9 kcal
100g burgonya

58 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
46g újhagyma

9 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g kolbász

113 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g tészta

93 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 390 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

350g karfiol

35 kcal
400g burgonya

231 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
184g újhagyma

35 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g kolbász

452 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tészta

371 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1552 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

11.6g karfiol

1 kcal
13.3g burgonya

8 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
6.1g újhagyma

1 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
3.3g kolbász

15 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
3.3g tészta

12 kcal
49.9g víz

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
498 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
563 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3125 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 390 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3382.9 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
423 mg
Vas
9 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
656 mg
Nátrium
1991 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
178.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
2251.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1430 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
278 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
481 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12499 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1677 micro

Összesen 1552 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
165 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A kolbászt szeleteljük, olajon megprirítjuk.
Az újhagymát csak úgy ímmel-ámmal néhány darabra vágjuk, a vöröshagymát szeleteljük, és hozzáadjuk a kolbászhoz. Amikor átvette a hagyma a piros színt, felengedjük másfél liter vízzel. Fűszerezzük.
A krumplit kis kockára, a répát karikára vágjuk, mehet a levesbe. Amikor majdnem megpuhultak, beletehetjük a kis rózsáira szedett karfiolt.
Amikor kész, levestésztát adunk hozzá.
A tejfölbe 1 ek lisztet elkeverünk, a levesből egy jó adagot a tejfölhöz adunk. Simára keverjük, így öntjük vissza a többi leveshez. Pár percig forraljuk.
Tálaláskor plusz kis tejföllel díszíthetjük.