egytálételek káposztás egytálétel

Tejfölös káposzta

Gerdi

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes fej káposzta
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
10 dkg füstölt szalonna
20 dkg felvágott
150 g tejföl
kapor ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint

407

Kalória

12.2g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

189.5g

Víz

44.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

188g káposzta

38 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
50g felvágott

70 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

750g káposzta

150 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g felvágott

280 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1627 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

57.1g káposzta

11 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7.6g füstölt szalonna

50 kcal
15.2g felvágott

21 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
189.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
139.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1091.7 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
414 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
757.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
227 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
460 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
198 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 1627 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felvágott káposztát.
Kb. 3 dl vizet öntünk alá, sózzuk, 1 darabka szárított csombordot (elhagyható) és mokkáskanálnyi aprított kaprot (ha nincs friss, jó a szárított vagy mélyhűtött is) adunk hozzá, s fedő alatt puhára pároljuk.
Közben a szalonnát apróra vágjuk, kisütjük.
A pörcöt kiszedjük, a zsírjában megsütjük a csíkokra vágott felvágottat (szalámi, sonka). Ha kész, hozzáadjuk a káposztához.
Paprikával, borssal fűszerezzük, az ételízesítőt csak kóstolás után adjuk hozzá, mert lehet, már elég sós. Végül a tejföl kerül hozzá, összefőzzük, s kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló ételt Édesanyám román munkatársnői főztek, mi kicsit magyarosítva szoktuk készíteni. A nevét nem is tudom, így egyszerűen tejfölös káposztának hívjuk.