Tejfölös hagymakrémleves sárgaborsó gombóccal

Name: Tejfölös hagymakrémleves sárgaborsó gombóccal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 nagy db Vöröshagyma; 5 dkg Margarin; 2 db Leveskocka tyúkhúsleves kocka; forró 7 dl Víz; 1 csokor Snidling; 3 ek Tejföl; 8 g Étkezési keményítő 1 teáskanál; 10 dkg Felesborsó sárgaborsó; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 3 késhegynyi Só vagy ízlés szerint

Lizinka_

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

leveshez

3 nagy db vöröshagyma
5 dkg margarin
2 db leveskocka (tyúkhúsleves kocka)
7 dl víz
1 csokor snidling
3 ek tejföl
8 g étkezési keményítő (1 teáskanál)

sárgaborsó gombóchoz

10 dkg felesborsó (sárgaborsó)
1 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 gerezd fokhagyma
3 késhegynyi só (vagy ízlés szerint)

315

Kalória

9.2g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

334.8g

Víz

8.9g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

leveshez

128g vöröshagyma

46 kcal
13g margarin

90 kcal
5g leveskocka

17 kcal
175g víz

0 kcal
45g snidling

14 kcal
15g tejföl

30 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal

sárgaborsó gombóchoz

25g felesborsó

91 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 315 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

leveshez

510g vöröshagyma

186 kcal
50g margarin

359 kcal
20g leveskocka

67 kcal
700g víz

0 kcal
180g snidling

54 kcal
60g tejföl

119 kcal
8g étkezési keményítő

30 kcal

sárgaborsó gombóchoz

100g felesborsó

364 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 1254 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

leveshez

31.1g vöröshagyma

11 kcal
3g margarin

22 kcal
1.2g leveskocka

4 kcal
42.6g víz

0 kcal
11g snidling

3 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal

sárgaborsó gombóchoz

6.1g felesborsó

22 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1392.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
1075 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
334.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1279 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 315 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
70.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5570.1 g
Cink
6 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
407 mg
Vas
9 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
4300 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
129.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1339.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
883 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
448 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5115 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 1254 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

leveshez

A hagymákat felszeleteljük, és egy lábasban megolvasztott margarinon üvegesre fonnyasztjuk.
Felengedjük forró vízzel, beletesszük a húsleveskockákat, és készre főzzük. Botmixerrel péppé zúzzuk, majd félretesszük.
A tejföllel elkeverjük az étkezési keményítőt, és felengedjük egy kevéske levessel. Ezt visszaöntjük a fazékba. Jól elkeverjük, és gyenge tűzön forraljuk egy-két percet.
Félretéve beletesszük az apróra vágott snidlinget, és fedővel letakarjuk.

sárgaborsó gombóchoz

A sárgaborsót válogatás és mosás után gyengén sós vízben feltesszük főni.
Egy fokhagyma gerezdet felaprítunk, és kevéske olajon megfuttatjuk.
A puha sárgaborsót leszűrjük, meghintjük pirospaprikával, ráöntjük a fokhagymás olajat, és botmixerrel pépesítjük.
Gombócokat formálunk belőle, és a kívánt mennyiséget tányérokba rakjuk. Rámerjük a forró levest, és fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A hagymakrémleves sokszor visszatérő, kedvenc ételünk. Egy régi ismerős unszolására sárgaborsó gombóccal is kipróbáltuk. Különleges levesbetét, próbáljátok ki!