levesek gombaleves

Tejfölös gombaleves barna nokedlivel

Hobbychef

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csiperkegomba
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db újhagyma (zöldjével)
1 ek olívaolaj
1 db leveskocka (zöldségleves)
1 csipet fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
4 púpozott ek teljes kiőrlésű liszt
1 db tojás
só ízlés szerint
8 ek tejföl
5 dl víz

gyors
magyar

437

Kalória

14.6g

Fehérje

46g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

528.2g

Víz

137.2g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

150g csiperkegomba

32 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
46g újhagyma

9 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 437 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
80g teljes kiőrlésű liszt

266 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
160g tejföl

317 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 875 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

23.1g csiperkegomba

5 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.1g újhagyma

1 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
6.2g teljes kiőrlésű liszt

20 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
12.3g tejföl

24 kcal
38.5g víz

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1508.5 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
151 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
849 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
528.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 437 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3017 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
302 mg
Vas
6 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
1698 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
92 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1056.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
375 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1057 micro

Összesen 875 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A hagymákat apróra vágjuk, a gombát szeleteljük, az újhagymát karikára vágjuk.
Olajon megdinszteljük a hagymát, beletesszük a gombát, fűszerezzük, felengedjük vízzel.
Közben elkészítjük a nokedlit: a lisztet, tojást összekeverjük, sózzuk, majd beleszaggatjuk a fazékba.
A leveshez keverünk egy kevés lisztet, felforraljuk.
Tálaláskor kanalazunk rá tejfölt s szórunk rá pirospaprikát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a gombaleves zöldségek nélkül, csak gombából készült, így a gomba íze jobban kiérződik. A nokedlit nem fehér lisztből, hanem teljes kiőrlésű lisztből készítettem, ami egészségesebb.