húsételek ragu

Tejfölös csirkeragu

helena26

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma (kockára vágva)
6 dkg mangalica zsír
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
80 dkg csirkemellfilé (apró csíkokra vágva)
1 db babérlevél
2 szál kakukkfű (friss)
20 dkg gomba (negyedekre vágva)
2 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek tejföl
2 csapott ek finomliszt
1 tk citromlé
2 dl víz

484

Kalória

47.9g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

330.2g

Víz

166.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
50g gomba

11 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g citromlé

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 484 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
60g mangalica zsír

541 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
200g gomba

43 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g citromlé

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1936 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

10g vöröshagyma

4 kcal
3.5g mangalica zsír

32 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
47g csirkemellfilé

56 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
11.8g gomba

3 kcal
11.8g fehérbor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
11.8g víz

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.5 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
330.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 484 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
191.6 g

Zsír

Összesen
89.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
665 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3133.9 g
Cink
7 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
183 mg
Vas
6 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
2018 mg
Nátrium
408 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1320.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
749 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1936 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A húst felkockázzuk, és forró zsírban szép pirosra pirítjuk.
Megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, fokhagymát, megkeverjük, sózzuk, megborsozzuk, föleresztjük a borral és ugyanannyi vízzel.
Ha felforrt, beletesszük a babérlevelet, kakukkfüvet, és pároljuk, majd a negyedekre vágott gombát tesszük hozzá, és fedő alatt pároljuk puhára.
Amikor megfőtt, belekeverjük a tejfölt, kevés citromlével ízesítsük. Egyet forr, és készen is van az ételünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ma csirkére volt gusztusom, így ezt az ételt főztem meg. Ügyesen elkészíthető étel. Én a gombát apró kockára vágtam, és úgy süllyesztettem bele az ételbe, mivel a család többi tagja nem nagyon kedveli, így kevesebbet tettem bele, viszont ha apró, nincs annyira szem előtt.