Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fahéj
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
wok
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
A húshoz
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
A sütéshez
-
64g napraforgó olaj564 kcal
A körethez
-
250g burgonya144 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
25g füstölt sajt82 kcal
-
0g só0 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
Összesen
1577
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
A húshoz
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
A sütéshez
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
A körethez
-
1000g burgonya578 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
Összesen
6308
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
A húshoz
-
31.1g csirkemellfilé37 kcal
-
4.7g tejföl9 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6.2g finomliszt23 kcal
A sütéshez
-
7.9g napraforgó olaj70 kcal
A körethez
-
31.1g burgonya18 kcal
-
5.3g vöröshagyma2 kcal
-
1.6g margarin11 kcal
-
3.1g füstölt sajt10 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.7g tejföl9 kcal
-
0.3g zsemlemorzsa1 kcal
Összesen
195
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.7 g
Zsír
-
Összesen 104.7 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 317 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1415 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 822 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 450.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 281 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 324 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 359 micro
-
β-crypt 65 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 342 micro
Összesen
1577
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 306.9 g
Zsír
-
Összesen 418.7 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 162 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 115 g
-
Koleszterin 1267 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5660 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 345 mg
-
Kálcium 611 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 569 mg
-
Foszfor 3286 mg
-
Nátrium 814 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 327.1 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1803.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1125 micro
-
B6 vitamin: 11 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 118 mg
-
C vitamin: 165 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 108 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 361 micro
-
Kolin: 1296 mg
-
Retinol - A vitamin: 992 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1436 micro
-
β-crypt 259 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1368 micro
Összesen
6308
kcal
- 11% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
195
kcal
-
Nosalty kipróbálta
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A húshoz
-
100 dkg csirkemellfilé
-
150 g tejföl
-
2 db tojás
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 ek fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
20 dkg finomliszt
A sütéshez
-
3 dl napraforgó olaj
A körethez
-
1 kg burgonya
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
5 dkg margarin
-
10 dkg füstölt sajt
-
só ízlés szerint
-
150 g tejföl
-
1 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
A húshoz
- Egy mélyebb edényben elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
- A csirkemelleket felszeleteljük, a vastagabb részeket enyhén kiklopfoljuk, és alaposan beleforgatjuk a pácba.
- Lefedjük, és egy napra hűtőbe tesszük.
- Másnap a köretet készítjük el először, amihez a krumplit jól megmossuk, héjában megfőzzük, majd meghámozzuk.
- Egy jénait kikenünk margarinnal, és a kihűlt krumpli harmadát nagy lyukú reszelőn belereszeljük. Megsózzuk, beterítjük vékonyra szelt hagymával, ráreszeljük a sajt felét, és margarindarabkákat is teszünk rá. (Én azt is reszelni szoktam nagy lyukú reszelőn.) Ezt végigcsináljuk a krumpli második harmadával is, majd az utolsó adag krumpit már csak tejföllel locsoljuk meg, és megszórjuk zsemlemorzsával.
- Előmelegített sütőben pirulásig sütjük.
- Amíg a köret a sütőben van, a húsokat a pácból kiemeljük, lisztbe forgatjuk, és olajban megsütjük.
- Tálaláskor olvaszthatunk rá füstölt sajtot, de ez el is maradhat.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 10510
- Tegnapi nézettség: 60
- 7 napos nézettség: 270
- Össznézettség: 2179448
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 08.
Ajánló
Rántott hús rajongóknak alternatív megoldásként. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Fahéj
288 recept
A receptet még tavaly kaptam a kolléganőmtől, aki egy újságban találta, és úgy gondolta, érdemes lenne kipróbálni. Azóta se beszéltünk róla. Közben én már többször elkészítettem, mert nem bonyolult, és nagyon finom. Vajon ő kipróbálta-e már?