Almás-diós rántott hús

Name: Almás-diós rántott hús
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Sertés rövidkaraj szeletelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 marék Dió 10-15 db; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 közepes db Alma zöld alma; 1 db Tojás M-es; 0 dl Tej; 2 evőkanál Finomliszt; 5 dl Napraforgó olaj sütéshez

Schelek

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

200 g sertés rövidkaraj (szeletelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 marék dió (10-15 db)
2 ek zsemlemorzsa
1 közepes db alma (zöld alma)
1 db tojás (M-es)
0.5 dl tej
2 evőkanál finomliszt
5 dl napraforgó olaj (sütéshez)

2321

Kalória

30.2g

Fehérje

34g

Szénhidrát

232.9g

Zsír

168.5g

Víz

154g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
50% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g dió

85 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
100g alma

47 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
15g finomliszt

55 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 2321 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
50% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26g dió

170 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
200g alma

94 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
30g finomliszt

109 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 4638 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
50% Zsír

19.9g sertés rövidkaraj

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g dió

17 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
19.9g alma

9 kcal
5.5g tojás

7 kcal
5g tej

3 kcal
3g finomliszt

11 kcal
42.2g napraforgó olaj

373 kcal

Összesen 461 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
50% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
232.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.3 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
168.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
88 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 2321 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
50% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
465.9 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
214 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
172 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1430.7 g
Cink
5 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
175 mg
Vas
4 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
337 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
337.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
176 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 4638 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
50% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 461 kcal

Elkészítés

A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A diót ledaráljuk, és a zsemlemorzsával elvegyítjük.
Az almát lereszeljük, és a felvert tojással, illetve a tejjel elkeverjük.
A hússzeleteket először lisztben, majd az almás-tojásban, és végül a diós-morzsában megforgatjuk, és forró olajban kisütjük.
Krumplipürével és zöld alma szeletekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Terhességem alatt egy nagy furcsaságot fogyasztottam, és ez az alma. Másnak ez nem furcsa, de én nem szeretem az almát, mégis nagyon kívántam, főleg a jó savanyú zöld almát. Ebből persze a leendő dédnagymamák rögtön megjósolták, hogy fiam lesz (és be is jött!). Szóval, a nagy almamániám és a beköszöntő ősz (dió) ihlette ezt a receptet.