Csirkemellcsíkok sörtésztában

Name: Csirkemellcsíkok sörtésztában
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 30 dkg Finomliszt; 3 dl Sör; 70 ml Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Tomatotree

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
30 dkg finomliszt
3 dl sör
70 ml napraforgó olaj
3 db tojás
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

682

Kalória

25.3g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

125.8g

Víz

144.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

224.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g sör

22 kcal
12g napraforgó olaj

103 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 682 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
300g sör

129 kcal
70g napraforgó olaj

619 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 4091 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

30.9g csirkemellfilé

37 kcal
20.6g finomliszt

75 kcal
20.6g sör

9 kcal
4.8g napraforgó olaj

43 kcal
11.3g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
11.7g napraforgó olaj

103 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.2 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
125.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 682 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.9 g

Zsír

Összesen
268.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
869 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2695.3 g
Cink
7 mg
Szelén
251 mg
Kálcium
161 mg
Vas
8 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1612 mg
Nátrium
427 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
240.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
754.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
103 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
858 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 4091 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.2 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A csirkemellekett megmossuk, megtöröljük, félbevágjuk, a felekből 3-3 szeletet vágunk. Még szelet formájában besózzuk, majd kb. 1,5 cm-es hosszúkás csíkokra vágjuk. Félretesszük pihenni a sóban.
A lisztet robotgéppel csomómentesre összedolgozzuk a tojások sárgájával és a sörrel, valamint egy kis sóval és az olajjal.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és a tésztához keverjük. Beleborítjuk a csirkecsíkokat is, és sütésig pihentetjük.
Olajat forrósítunk, és a sűrű masszából kivett csirkecsíkokat mindkét oldalukon pirosra sütjük, majd papírtörlővel bélelt tálba szedjük az amorf alakzatokat.
Krumplipürével, sült krumplival, kukoricás rizzsel vagy salátával tálaljuk.