Tejcsokis torta Patrícia konyhájából

Name: Tejcsokis torta Patrícia konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 2 ek Víz; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 0 teáskanál Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 3 ek Cukor; 6 dl Tej; 10 dkg Tejcsokoládé; 2 dl Habtejszín; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Csokoládé; 1 teáskanál Napraforgó olaj

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

653

Kalória

12g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

72.7g

Víz

199.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
3g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

A krémhez

15g csokoládés pudingpor

57 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
17g tejcsokoládé

89 kcal
33g habtejszín

97 kcal

A díszítéshez

33g habtejszín

97 kcal
17g csokoládé

91 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
16g víz

0 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
30g cukor

116 kcal
600g tej

336 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
100g csokoládé

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 3925 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

12.8g tojás

16 kcal
0.9g víz

0 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal

A krémhez

5.2g csokoládés pudingpor

20 kcal
1.7g cukor

7 kcal
35g tej

20 kcal
5.8g tejcsokoládé

31 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal

A díszítéshez

11.7g habtejszín

34 kcal
5.8g csokoládé

32 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
223 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
221 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3811.7 g
Cink
9 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
1339 mg
Vas
17 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1193 mg
Nátrium
828 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
405.2 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
436.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1487 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
690 mg
Retinol - A vitamin:
1465 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 3925 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgákat felverjük a 2 ekvízzel és 3 ekcukorral. A tojásfehérjéket felverjük 1 csipet sóval,3 ekcukorral és 1 vaníliás cukorral.
Egy tálba tesszük a sütőport, lisztet, étkezési keményítőt és a kakaóport; összekeverjük. A lisztes alapanyagot hozzászitáljuk a tojássárgájás krémhez, és elkeverjük. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérje 1/4 részét, és elkeverjük kézi robotgéppel. A többi tojáshabot már egy műanyag fakanállal, kézzel keverjük óvatosan hozzá.
Kikent, kilisztezett, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 220°-ra előmelegített sütőben sütjük 5 percet, majd levesszük a hőfokot 180°-ra, és tűpróbáig sütjük.
A krémhez2 csokis pudingot sűrűre főzünk 3-4 ekcukorral és 6 dl tejjel. Ha kész, még forrón beletördelünk 1 tábla tejcsokit, és elkeverjük. Kihűtjük. Felverünk 2 dl növényi tejszínt némi porcukorral, és hozzákeverjük. A tésztát kettévágjuk, és megkenjük a krémmel.
Az összeállított tortát tetszés szerint felvert tejszínnel díszítjük, és némi olajjal felolvasztott csokival.