torta csokitorta

Brutál belga csokitorta

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskóta

4 evőkanál finomliszt (púpos)
6 csapott ek cukor
4 púpozott ek cukrozatlan kakaópor (lehetőleg 20%os kakaóvaj-tartalommal)
4 db tojás
6 ek víz
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

tetejére

180 g tortabevonó
100 g étcsokoládé (minél jobb minőségű, lehetőleg ét-, belga csoki)
40 ml whiskey
1 dl habtejszín (30%-os)
1 közepes db banán

gyors
magyar

348

Kalória

5.9g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

45.8g

Víz

106.7g

Koleszterin

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

piskóta

8g finomliszt

27 kcal
8g cukor

29 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
6g víz

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

tetejére

23g tortabevonó

123 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
5g whiskey

13 kcal
13g habtejszín

37 kcal
19g banán

11 kcal

Összesen 348 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

piskóta

60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
220g tojás

277 kcal
48g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

tetejére

180g tortabevonó

983 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
40g whiskey

100 kcal
100g habtejszín

292 kcal
150g banán

85 kcal

Összesen 2772 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

piskóta

6.2g finomliszt

23 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
22.7g tojás

29 kcal
5g víz

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

tetejére

18.6g tortabevonó

102 kcal
10.3g étcsokoládé

56 kcal
4.1g whiskey

10 kcal
10.3g habtejszín

30 kcal
15.5g banán

9 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
44 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 348 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
137.8 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
854 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2451.7 g
Cink
9 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
350 mg
Vas
27 mg
Magnézium
479 mg
Foszfor
1108 mg
Nátrium
381 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
313.4 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
366.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
584 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1093 micro

Összesen 2772 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

piskóta

Először elkészítjük a fekete piskótát. A lisztet, kakaót, cukrot, vaníliás cukrot, tojások sárgáját és a sót összekeverjük a vízzel.
Majd a tojások fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. Ezután beleforgatjuk óvatosan a kakaós masszába.
Egy gyümölcstortaformát margarinnal kikenünk, és kakaóporral szórjuk be (liszt helyett) mindenhol. A sütőt előmelegítjük 140 fokra.
A tésztát a formába öntjük, elegyengetjük, betesszük 40 percre sülni. Ha elkészült, kifordítjuk a formából.
Közben gőz fölött megolvasztjuk a kétféle csokoládénkat, az olvadt csokiba belekeverjük a tejszínt és a whiskey-t. A banánt felkarikázzuk.
A felkarikázott banánt a piskótán elosztjuk, majd ráöntjük az olvasztott csokiöntetet. Ha kihűlt, tetejét díszíthetjük kedvünkre, én mandulaforgáccsal szoktam megszórni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A torta krémjét egy barátnőm, Mira születésnapja ihlette, aki nagyon szereti Írországot és Skóciát. Szerettem volna emiatt belecsempészni egy kis whiskeyt a receptbe, amihez nagyon jól passzol az étcsokoládé kesernyés íze. 2 évvel később a tortát saját születésnapomra újraalkottam, ekkor készült el hozzá a fekete piskóta, és a banán tette tökéletessé.