Sajtos muffin Baklavaria konyhájából

Name: Sajtos muffin Baklavaria konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 12 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 tk Só; 150 g Joghurt natúr; 1 db Tojás; 5 dkg Sajt ízlés szerint lehet több

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg vaj
12 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 tk só
150 g joghurt (natúr)
1 db tojás
5 dkg sajt (ízlés szerint lehet több)

249

Kalória

6.1g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

37g

Víz

79.3g

Koleszterin

540.7mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

17g vaj

120 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
9g tojás

12 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 249 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

100g vaj

717 kcal
120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g só

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1492 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

20.7g vaj

148 kcal
24.8g finomliszt

90 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.4g só

0 kcal
31g joghurt

19 kcal
11.4g tojás

14 kcal
10.3g sajt

36 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
820.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
121 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
548 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 249 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
105.9 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
476 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4923.7 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
725 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
3289 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
222 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
959 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
945 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1492 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
680 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra.
A vajat felolvasztjuk, majd egy nagy tálban elkeverjük a tojással, hozzáadjuk a lisztet, sót, sütőport, joghurtot, majd végül a reszelt sajtot.
A tésztát kivajazott muffinformákba kanalazzuk. (Amit most megtanultam, hogy nem szabad sós muffint muffinpapírba tölteni, mert beleragad!! Persze így sem veszett kárba, kieszegettük a papírból:) ). Az előmelegített sütőben tűpóbáig (kb. 20-25 percig) sütjük.
Vigyázat, függőséget fog okozni!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Lila Kancsó Zsani zöldpestós muffinja annyira ízlett, hogy ma én is kedvet kaptam megsütni, illetve fel kellett avassam az új szuper telefonom kameráját.:) (Szuper képeket csinál, nem?) Mivel azonban nagyon sok sajtom van itthon, arra gondoltam, kihagyom a pestót, és helyette egy csomó reszelt sajtot keverek a tésztába (ettől majdnemhogy nyers hatású a közepe, de nem kell megijedni, csak a megolvadt sajttól érezzük annak - csillagos ötös), plusz rendesen megszórtam a tetejét is. Háááát, meg kell állapítsam, ez jobb és puhább, mint bármelyik pogácsa, amit életemben ettem! Ezek után csak ezt fogom készíteni. Ildi barátnőmnek is annyira ízlett, hogy holnap este újabb adag készül belőle. Ami a puhaságán felül nagy előnye, az a gyorsaság, hiszen hipp-hopp megvan, mivel nem kell keleszteni, mint egy pogácsát. Reggelire kávé vagy tea mellé tökéletes reggeli.