Gombás muffin

Name: Gombás muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Csiperkegomba; 250 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 dl Tej; 4 db Tojás; 1 dl Olívaolaj; 2 ek Tárkony; 40 g Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db csiperkegomba
250 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 dl tej
4 db tojás
1 dl olívaolaj
2 ek tárkony
40 g parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

553

Kalória

18.6g

Fehérje

52g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

90.5g

Víz

186.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

48g csiperkegomba

10 kcal
63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal
55g tojás

69 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
2g tárkony

4 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 553 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

192g csiperkegomba

41 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g tej

56 kcal
220g tojás

277 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
6g tárkony

18 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2213 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

21.4g csiperkegomba

5 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
11.1g tej

6 kcal
24.5g tojás

31 kcal
9.5g olívaolaj

84 kcal
0.7g tárkony

2 kcal
4.4g parmezán sajt

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1142.6 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
313 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
90.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 553 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
118.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4570.5 g
Cink
7 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1250 mg
Vas
11 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1705 mg
Nátrium
1288 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
208 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
362.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
179 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
633 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 2213 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Vágjuk apró kockákra a gombát és dinszteljük meg zsiradék nélkül.
Keverjük össze a lisztet a sóval, borssal és sütőporral.
Egy másik edényben keverjük össze a tejet, az olívaolajat, tojást, és adjuk a lisztes keverékhez.
Dolgozzuk össze, és végül tegyük bele a tárkonyt, a reszelt sajtot és a gombát.
Kb. 25 perc alatt süssük 200 fokon muffin formában.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy kicsit eleinte én is idegenkedtem a sós muffinoktól, mert egyszerűen csak furának tartottam őket. De meglepő módon tökéletesen helyettesítik a péksüteményeket és pogácsákat, így szuper vendégváró, de akár zsemle, kifli helyett is használhatjuk!