Teával készült habkönnyű csokitorta

Name: Teával készült habkönnyű csokitorta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Vaj; 10 dkg Étcsokoládé; 6 db Tojás; 8 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 15 ml Vaníliaaroma; 25 dkg Vaj; 19 dkg Porcukor; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Instant kakaópor; 1 dl Fekete tea; 3 dl Habtejszín; 3 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Fehér csokoládé

Alkonyat

10adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
6 db tojás
8 dkg porcukor
1 csipet só
15 ml vaníliaaroma

A krémhez

25 dkg vaj
19 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg instant kakaópor
1.5 dl fekete tea
3 dl habtejszín
3 csomag vaníliás cukor

A tetejére

10 dkg fehér csokoládé

711

Kalória

8.6g

Fehérje

65.5g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

49g

Víz

219.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

49.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
10g vaj

72 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
33g tojás

42 kcal
8g porcukor

31 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
19g porcukor

74 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g instant kakaópor

38 kcal
15g fekete tea

0 kcal
30g habtejszín

88 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal

A tetejére

10g fehér csokoládé

54 kcal

Összesen 711 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g vaj

717 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
330g tojás

415 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g só

0 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

250g vaj

1793 kcal
190g porcukor

735 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g instant kakaópor

379 kcal
150g fekete tea

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

A tetejére

100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 7089 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

7.7g finomliszt

28 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
5.1g vaj

37 kcal
5.1g étcsokoládé

28 kcal
16.9g tojás

21 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal

A krémhez

12.8g vaj

92 kcal
9.7g porcukor

38 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5.1g instant kakaópor

19 kcal
7.7g fekete tea

0 kcal
15.4g habtejszín

45 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal

A tetejére

5.1g fehér csokoládé

28 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
47.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
142 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 711 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
86 g

Zsír

Összesen
478.9 g
Telített zsírsav
287 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6075.2 g
Cink
12 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1424 mg
Vas
23 mg
Magnézium
742 mg
Foszfor
2348 mg
Nátrium
1357 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
655.4 g
Cukor
496 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
490.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3707 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
1020 mg
Retinol - A vitamin:
3644 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
759 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1538 micro

Összesen 7089 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a vajat a porcukorral habosra keverjük.
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a vajas masszához keverjük, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
Az étcsokit megolvasztjuk, és mikor kicsit hűlt, szintén a vajas masszához adjuk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, és két részletben hozzáadjuk a vajas keverékhez, majd óvatos mozdulattal beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180°C-os előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.
A krémhez a vajat megolvasztjuk, és önmagában habosra verjük. Hozzáadjuk a kétféle kakaóport, porcukrot.
A teához a 1,5 dl vizet felforraljuk, és 5-9 percig áztatjuk benne a filtert, majd hozzáadjuk a kakaós krémhez.
A tejszínt 3 cs vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulattal belekeverjük a krémbe.
10 percre hűtőbe rakjuk, hogy szépen kenhető legyen.
A tortát kettévágjuk, és ráhalmozzuk a krémet, rátesszük a torta tetejét, és nagyon vékonyan megkenjük a maradék krémmel, majd ráreszeljük a fehér csokit.
1-2 órára hűtőbe rakjuk.