Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Teával készült habkönnyű csokitorta

Teával készült habkönnyű csokitorta
Teával készült habkönnyű csokitorta
80 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vastag krém ellenére nem túl édes. Gyermekkorom téli fagyijának a krémjét juttatja eszembe.

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a vajat a porcukorral habosra keverjük.
  2. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a vajas masszához keverjük, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
  3. Az étcsokit megolvasztjuk, és mikor kicsit hűlt, szintén a vajas masszához adjuk.
  4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és két részletben hozzáadjuk a vajas keverékhez, majd óvatos mozdulattal beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180°C-os előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.
  6. A krémhez a vajat megolvasztjuk, és önmagában habosra verjük. Hozzáadjuk a kétféle kakaóport, porcukrot.
  7. A teához a 1,5 dl vizet felforraljuk, és 5-9 percig áztatjuk benne a filtert, majd hozzáadjuk a kakaós krémhez.
  8. A tejszínt 3 cs vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulattal belekeverjük a krémbe.
  9. 10 percre hűtőbe rakjuk, hogy szépen kenhető legyen.
  10. A tortát kettévágjuk, és ráhalmozzuk a krémet, rátesszük a torta tetejét, és nagyon vékonyan megkenjük a maradék krémmel, majd ráreszeljük a fehér csokit.
  11. 1-2 órára hűtőbe rakjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 493
elküldve: 20
receptkönyvben: 246
elkészítve: 5/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Alkonyat

Mióta szakács: 2012.03.26.
83 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

habos csokitorta, csokoládékrémes torta, csokitorta

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

MCsilla
MCsilla / MCsilla Sun, 2012-12-16 12:22

Most szeretném elkésziteni és az a kérdésem lenne, hogy a teával langyosan kell összekeverni? Nem olvad meg a tejszin? Köszönöm! :)

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Sun, 2012-12-16 12:39

Kedves MCsilla!
Mikor a tea elkészült vártam míg langyosra hűlt, addig jó kemény habbá vertem a tejszínt a cukorral. Majd a teát beleöntöttem a kakaós masszába és mivel azt is jól összedolgoztam robotgéppel addigra teljesen kihűlt a tea. Utána óvatosan nem nagyon törve a habot beleforgattam a teás-kakaós masszába, így nem olvadt meg a hab.
Ha van még kérdésed nyugodtan írj.
Remélem nektek is ízleni fog.
Szép napot!
Üdv: Alkonyat

MCsilla
MCsilla / MCsilla Sun, 2012-12-16 13:11

:) Nagyon köszönöm a gyors választ! :) A tortalap már sül, a tea meg itt hülik mellettem. A gyerekek belekukkantottak a receptbe, és mondták, hogy huuu, nyami! :) Majd beszámolok a fejleményekről! :) Szép vasárnapot kivánok neked! :)

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Sun, 2012-12-16 13:29

Örülök, hogy tetszik a gyerekeknek is, remélem ízleni is fog!
Várom az eredményt. :)
Szép vasárnapot neked és a családnak is!

MCsilla
MCsilla / MCsilla Mon, 2012-12-17 13:58

Elkészült, nagy sikere lett!

De ez egy igazi csokibomba és nem is lehet belőle egyszerre sokat enni, viszont annyira finom, különleges ize van, hogy rájárt a család még délután is. Köszönöm ezt a receptet! :)

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Mon, 2012-12-17 14:07

Nagyon örülök, hogy ízlett. Az biztos, hogy kielégíti a csoki iránti vágyat! :)
Köszönöm a visszajelzést.
Szép napot!
Üdv: Alkonyat

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Sun, 2012-12-16 11:23

Köszönöm!
Az bizony, csoki-csoki-csoki..... amit sosem lehet megunni. :D
Üdv: Alkonyat

viki82
viki82 Sat, 2012-12-15 22:59

Jaj de guszta! Tenyleg nagyon konnyunek tunik a krem a kepen. Mindenkeppen ki fogom probalni! :)

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Sun, 2012-12-16 11:18

Köszi! :)
Olyan, mintha csokihab lenne, nem lehet betelni vele. :)
Remélem nektek is ízleni fog.
Szép napot!
Üdv: Alkonyat

711
finomliszt 15 dkg
sütőpor 0.5 csomag
vaj 10 dkg
étcsokoládé 10 dkg
tojás 6 db
porcukor 8 dkg
1 csipet
vaníliaaroma 15 ml
vaj 25 dkg
porcukor 19 dkg
cukrozatlan kakaópor 5 dkg
instant kakaópor 10 dkg
fekete tea 1.5 dl
habtejszín 3 dl
vaníliás cukor 3 csomag
fehér csokoládé 10 dkg