Tavaszi saláta árvácskával

Name: Tavaszi saláta árvácskával
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 50 dkg Madársaláta; 6 közepes db Újhagyma; 10 db Retek; 0 db Citrom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 10 db Fürjtojás; 10 fej Árvácska

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Összesen

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

125g madársaláta

26 kcal
138g újhagyma

26 kcal
50g retek

7 kcal
21g citrom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g fürjtojás

36 kcal
5g árvácska

0 kcal

Összesen 133 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

500g madársaláta

105 kcal
552g újhagyma

106 kcal
200g retek

29 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g fürjtojás

145 kcal
20g árvácska

0 kcal

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

33.9g madársaláta

7 kcal
37.5g újhagyma

7 kcal
13.6g retek

2 kcal
5.8g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
6.8g fürjtojás

10 kcal
1.4g árvácska

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
136 mg
Vas
5 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
260.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
500 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1032 micro

Összesen 133 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1688.9 g
Cink
6 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
544 mg
Vas
20 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
274 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1041.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2085 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
304 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
698 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1999 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4128 micro

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 37 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: legyen zöld!

Hozzávalók

50 dkg madársaláta
6 közepes db újhagyma
10 db retek
0.5 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
10 db fürjtojás
10 fej árvácska

Elkészítés

Főzzük meg a fürjtojásokat, majd ha már kemények, pucoljuk meg kb. a felét, a többit hagyjuk meg díszítésnek.
Mossuk meg a retket, újhagymát, madársalátát és az árvácskát, majd apróra daraboljuk fel a zöldségeket.
Keverjük össze a tojásokat és a többi hozzávalót egy nagy tálba, majd facsarjuk rá a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, és locsoljuk meg olívaolajjal.

Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5972
Feltöltés dátuma: 2014. március 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - madársaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

Eldöntöttem, hogy szeretnék a virágokról írni egy cikket, és egy kicsit mélyebben beleásni magam a témába, így tettem velük egy próbát, és kipécéztem az árvácskát. Egyrészt mert most van a szezonja, másrészt mert akárhányszor meglátom, valami különös vágy fog el, hogy megegyem. Na, jó ez csak vicc. De tény, hogy kíváncsivá tett. Korábban azt gondoltam, hogy csak dekorációs funkciót látnak el a virágok egy-egy ételben. Azonban miután megkóstoltam, megdöbbentett, hogy nem csak szép, de finom is.