Kecskekrémsajtos madársaláta málna dresszinggel

Name: Kecskekrémsajtos madársaláta málna dresszinggel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Madársaláta; 10 dkg Koktélparadicsom; fagyasztott 125 g Málna; 1 ek Cukor; 1 ek Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Fenyőmag; 75 g Kecskesajt henger alakú krémsajt; 1 ek Barna cukor

Glaser

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g madársaláta
10 dkg koktélparadicsom
125 g málna
1.5 ek cukor
1 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fenyőmag
75 g kecskesajt (henger alakú krémsajt)
1 ek barna cukor

301

Kalória

11.5g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

18g

Zsír

166.5g

Víz

29.6g

Koleszterin

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

50g madársaláta

11 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
63g málna

33 kcal
8g cukor

29 kcal
3g fehér balzsamecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
38g kecskesajt

137 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 301 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

100g madársaláta

21 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
125g málna

65 kcal
15g cukor

58 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
75g kecskesajt

273 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 598 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

22.3g madársaláta

5 kcal
22.3g koktélparadicsom

4 kcal
27.9g málna

15 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.1g fehér balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fenyőmag

27 kcal
16.7g kecskesajt

61 kcal
2.2g barna cukor

8 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
158 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
166.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 301 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1277.5 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
315 mg
Vas
6 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
326 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
333 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
705 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 598 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
574 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A fenyőmagot egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, kivesszük, hűlni hagyjuk.
A salátákat megmossuk, jól lecsöpögtetjük. A paradicsomokat megmossuk, 4-be vágjuk.
A fagyasztott málnát egy lábasba tesszük, felforrósítjuk. Hozzáadjuk az ecetet és a cukrot, felfőzzük, kb. 2-3 percig főzzük, sűrű szitán átpasszírozzuk. Sóval, borssal ízesítjük. Hűlni hagyjuk.
A salátát a paradicsommal tányérokra osztjuk. A málnás dresszinggel meglocsoljuk a salátát, és megszórjuk a fenyőmaggal.
A sajtot 4 vagy 6 tallérra vágjuk, az egyik vágott felületüket megszórjuk a barna cukorral, és karamellizáló pisztollyal karamellizáljuk.
A sajtot a salátára tesszük, és tálaljuk.