Tárkonyos-tejszínes burgonyaleves

Name: Tárkonyos-tejszínes burgonyaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Kolbász; 2 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 csapott ek Finomliszt; 2 dl Tejföl; 4 ek Napraforgó olaj; 0 csokor Petrezselyem; 2 dl Főzőtejszín; 1 kk Tárkony; 8 dl Víz

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
20 dkg kolbász
2 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csapott ek finomliszt
2 dl tejföl
4 ek napraforgó olaj
0.5 csokor petrezselyem
2 dl főzőtejszín
1 kk tárkony
8 dl víz

586

Kalória

17.6g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

455.9g

Víz

47g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

125g burgonya

72 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g paprika

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g tárkony

1 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 586 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

500g burgonya

289 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g kolbász

904 kcal
200g paprika

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tejföl

396 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1g tárkony

3 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 2343 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

20.3g burgonya

12 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
8.1g kolbász

37 kcal
8.1g paprika

1 kcal
4.1g paradicsom

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
8.1g főzőtejszín

11 kcal
0g tárkony

0 kcal
32.5g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1303.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
917 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
455.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
507 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 586 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
175.2 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5214.8 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
604 mg
Vas
6 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
3670 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1823.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
267 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
405 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
432 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
2027 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1986 micro

Összesen 2343 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
105 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk.
Olajon megpirítjuk a felkarikázott kolbászt, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, a paradicsomot, paprikát, és tovább pirítjuk.
Beletesszük a burgonyát, felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, tárkonyt, és belepréseljük a fokhagymát.
A tejfölt a liszttel és a főzőtejszínnel jól kikeverjük, és a kész levest besűrűsítjük vele.
Aprított petrezselyemmel megszórjuk a tetejét, és tálaljuk.