egytálételek zöldséges egytálétel

Tárkonyos pirított zöldségek

witch

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg burgonya
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál római kömény (őrölt)
1 teáskanál kurkuma
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
15 dkg kelkáposzta (egy kicsi fej fele)
2 teáskanál tárkonyecet
petrezselyem ízlés szerint

194

Kalória

2.9g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

163.2g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

11g olívaolaj

94 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
67g burgonya

39 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
1g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g kelkáposzta

11 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 194 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g burgonya

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
3g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
150g kelkáposzta

32 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 579 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

4.4g olívaolaj

39 kcal
23.4g vöröshagyma

9 kcal
27.6g burgonya

16 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
12.4g fehérrépa

8 kcal
0.4g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20.7g kelkáposzta

4 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
163.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2207 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 194 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1801 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
148 mg
Vas
3 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
1269 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
489.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
655 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6622 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 579 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
341 micro
β-karotin
913 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben, a közepes lángon felhevített olajra dobjuk a felszeletelt vöröshagymát, a kockára vágott burgonyát és a felkarikázott répákat. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a fűszerekkel. Gyakori keverés mellett 15 percig főzzük/pirítjuk.
Belerakjuk a kockára vágott kelkáposztát, 3 percig kevergetjük. Végül megszórjuk a felaprított petrezselyemmel, amivel további 2 percig főzzük, szintén gyakran megkeverve.
Tálaláskor meglocsoljuk az ecettel, és összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Az allrecipes oldalon találkoztam össze ezzel a recepttel, vagyis inkább az ötletadóval. Fejes káposztával, és fehérrépa meg tárkonyecet nélkül van ott leírva. Szóval kicsit átalakítottam a nálam fellelhető + az ízlésemnek jobban tetsző alapanyagok felhasználásával.