Tárkonyos gombakrémleves

Name: Tárkonyos gombakrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 1 kis db Vöröshagyma; 1 db Burgonya nagy; 1 nagy db Sárgarépa; 10 dl Víz; 2 dl Tej; 1 db Leveskocka; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 5 dkg Sonka; 10 dkg Kenyér kocka

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gomba
1 kis db vöröshagyma
1 db burgonya (nagy)
1 nagy db sárgarépa
10 dl víz
2.5 dl tej
1 db leveskocka
1 púpozott ek finomliszt
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
5 dkg sonka
10 dkg kenyér (kocka)

172

Kalória

8.2g

Fehérje

23g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

298.9g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

50g gomba

11 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
20g burgonya

12 kcal
34g sárgarépa

12 kcal
200g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
2g leveskocka

7 kcal
4g finomliszt

15 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
10g sonka

14 kcal
20g kenyér

55 kcal

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

250g gomba

53 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g burgonya

58 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
1000g víz

0 kcal
250g tej

140 kcal
10g leveskocka

33 kcal
20g finomliszt

73 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
50g sonka

69 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 851 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

12.5g gomba

3 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
5g burgonya

3 kcal
8.5g sárgarépa

3 kcal
49.8g víz

0 kcal
12.5g tej

7 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
2.5g sonka

3 kcal
5g kenyér

14 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
803.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
298.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1052 micro
β-karotin
2507 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 172 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4017.2 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
520 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
2841 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
115.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1494.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12537 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
443 micro

Összesen 851 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
262 micro
β-karotin
624 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A gombákat, a krumplit és a répát megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk.
Az apróra vágott hagymát egy kis olajon megdinszteljük, majd hozzáadva a zöldségeket és a gombát pár percig pirítjuk. Rászórjuk a lisztet, és kevergetve további pár percig pirítjuk még.
A húsleves kockát feloldjuk 1 liter vízben, majd a tejjel együtt a zöldségekhez öntjük. Sózzuk, borsozzuk.
Amíg a leves fő, egy kis olajon megpirítjuk a felkockázott sonkát. Amikor a leves már majdnem kész, egy kis tárkonnyal ízesítjük.
A kész levesből kiszedünk egy kevés zöldséget és gombát, a maradékot pedig leturmixoljuk. A leturmixolt levesbe visszatesszük a hozzávalókat, és beletesszük a pirított sonkát is.
Megpirított, fűszerezett kenyérkockával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető leves, amit a pirított sonkával és a tárkonnyal egy kicsit pikánsabbá lehet tenni:)! A családnak mindenesetre nagyon ízlett, és mostantól biztos gyakrabban készítem majd! Amire főzés közben érdemes odafigyelni, hogy a tej miatt a leves hajlamos kifutni a fazékból. Ilyenkor egy kanállal le kell habozni, és utána már nem habosodik tovább:)!