Tárkonyos almaleves

Name: Tárkonyos almaleves
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Alma; 1 l Víz; 1 kávéskanál Himalája só; 3 ek Cukor vagy édesítőszer; friss 1 kk Tárkony; 2 ek Vaníliás pudingpor; 1 tk Almaecet vagy 1/2 citrom leve; 2 ek Tejföl

Kiseszti

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db alma
1 l víz
1 kávéskanál himalája só
3.5 ek cukor (vagy édesítőszer)
1 kk tárkony
2 ek vaníliás pudingpor
1 tk almaecet (vagy 1/2 citrom leve)
2 ek tejföl

241

Kalória

1.1g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

669.9g

Víz

11.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

36.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

200g alma

94 kcal
500g víz

0 kcal
2g himalája só

0 kcal
18g cukor

68 kcal
1g tárkony

1 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
1g almaecet

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 241 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

400g alma

187 kcal
1000g víz

0 kcal
4g himalája só

0 kcal
35g cukor

135 kcal
1g tárkony

3 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
2g almaecet

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 480 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

26.6g alma

12 kcal
66.6g víz

0 kcal
0.3g himalája só

0 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal
0.1g almaecet

0 kcal
2.7g tejföl

5 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
915.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
805 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
669.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 241 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1830.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
1609 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
105.3 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1339.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 480 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, apróra kockázzuk.
Feltesszük főni a vízzel, hozzá a só, cukor, tárkony, és kb. 20 percet főzzük kis lángon.
A vaníliás pudingport csomómentesre kikeverjük egy kis tálkában a tejföllel, és még 2-3 ek vízzel, plusza meleg leves levéből is merünk hozzá 2-3 ek-nyit, majd az egészet a leveshez öntjük, lassan kevergetve közben.
Utoljára megsavanyítjuk az ecettel vagy a citromlével, még kb. 5 percig főzzük alacsony lángon.
Kihűtjük, legalább is hűltebb állapotában fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Van egy csodálatos szakácskönyv, a "Székelyföld ízei", fotóalbum és autentikus ételek gyűjteménye. Az első recept benne az almaleves. Cukor nélkül, csak sóval, és lisztes-tejfölös "eresztékkel" készül - na meg tárkonnyal. El nem tudtam képzelni, normális dolog-e tárkonyt rakni gyümölcslevesbe, hiszen az sülthúshoz, meg nagy ragulevesekbe szoktuk tenni, nem igaz? Viszont hogy ne legyen már olyan recept-követő, az ezen az oldalon lévő, másoktól már "eltanult", vanília pudingos gyümölcslevest dolgoztam át "székelyesre". Emberek - Isteni ez a leves! De tényleg. Azóta már körtés-almás, meg csak-körtés változatban és készítjük, az egész család, ismerősök, mindenki aki megkóstolta, megszerette- ezért is mutatnám meg másoknak is, milyen nagyszerű.