Tarja agyagedényben

Name: Tarja agyagedényben
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja csont nélkül; 3 db Paradicsom; 50 dkg Gomba; 30 dkg Sonka; 2 gerezd Fokhagyma; 2 tk Kakukkfű szárított; 2 tk Rozmaring; 2 tk Zsálya; 4 dl Tejföl; 3 ek Ketchup; 25 dkg Sajt

Papp Ágnes

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja (csont nélkül)
3 db paradicsom
50 dkg gomba
30 dkg sonka
2 gerezd fokhagyma
2 tk kakukkfű (szárított)
2 tk rozmaring
2 tk zsálya
4 dl tejföl
3 ek ketchup
25 dkg sajt

859

Kalória

62.4g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

59.2g

Zsír

397.4g

Víz

228.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
75g paradicsom

14 kcal
125g gomba

27 kcal
75g sonka

104 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g zsálya

2 kcal
100g tejföl

198 kcal
11g ketchup

11 kcal
63g sajt

220 kcal

Összesen 859 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
300g paradicsom

54 kcal
500g gomba

107 kcal
300g sonka

414 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g rozmaring

3 kcal
2g zsálya

6 kcal
400g tejföl

792 kcal
45g ketchup

45 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 3427 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

24.9g sertéstarja

46 kcal
12.5g paradicsom

2 kcal
20.8g gomba

4 kcal
12.5g sonka

17 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.1g zsálya

0 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
1.9g ketchup

2 kcal
10.4g sajt

37 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
59.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2821 g
Cink
7 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
558 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
715 mg
Nátrium
1394 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
397.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3287 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 859 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
249.6 g

Zsír

Összesen
236.8 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
916 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11283.8 g
Cink
30 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
2234 mg
Vas
13 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
2858 mg
Nátrium
5574 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1589.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1447 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
266 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
1279 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1789 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
13147 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 3427 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
546 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A tálat 20 percre beáztatjuk.
A sonkák felét az edény aljába helyezzük.
A húst megmossuk, sózzuk, és a sonkákra fektetjük.
A gombát és a paradicsomot megtisztítjuk, a gombát nagyobb darabokra, a paradicsomot karikákra vágjuk, sózzuk, és a húsra halmozzuk.
A maradék sonkával befedjük.
A tejfölt a ketchuppal, a fűszerekkel és a sajttal elkeverjük, majd az egész tetejére kenjük.
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ajándékba kaptam ezt az agyagedényt, aminek azért is örültem nagyon, mert az ételeket zsiradék nélkül kell elkészíteni benne, így egészséges és nagyon ízletes fogások kerekednek belőle.