Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sztrapacska Zora konyhájából

Sztrapacska Zora konyhájából
Sztrapacska Zora konyhájából
70 perc / előkészület: 60 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy pinceétteremben ettem egyszer ilyet, gondoltam, megcsinálom a magam változatát. Túl jól sikerült, azóta elég gyakran csinálom.

hozzávalók / 4 adag

A sztrapacskához

A mártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Feltesszük a füstölt csülköt főni, a szalonnát felkockázzuk, és zsírjára pirítjuk.
  2. A krumplit meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Beleütjük a tojásokat, megsózzuk, borsozzuk, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy sűrű legyen. Tehetünk bele pár ek búzadarát, ha keményebbre szeretnénk.
  3. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk egy olajos kanál segítségével. Amikor feljönnek a víz tetejére, még kb. 8 percig kell főzni. Ezután leszűrjük.
  4. Egy mély serpenyőbe beleöntjük a tejfölt és az apróra vágott fokhagymát. Melegítsük fe,l és tegyük hozzá a juhtúrót, kevergessük, amíg fel nem olvad. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  5. Ebbe a mártásba tesszük a leszűrt galuskákat, jól átforgatjuk.
  6. Tálalásnál kiteszünk pár galuskát a tányérra, mellé egy kis főtt csülök, megszórjuk a sült szalonnával, és lilahagymát karikázunk a tetejére.
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 329
elküldve: 0
receptkönyvben: 107
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

zora

Mióta szakács: 2011.10.15.
58 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sztrapacska főtt csülökkel, juhtúrós sztaracska másképp, sztrapacska juhtúróval és füstölt csülökkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1386
burgonya 50 dkg
tojás 3 db
finomliszt 50 dkg
1 kk
bors 1 kávéskanál
füstölt szalonna 25 dkg
füstölt sertéscsülök 25 dkg
lila hagyma 1 közepes fej
juhtúró 20 dkg
tejföl 2.5 dl
fokhagyma 2 gerezd
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint