Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sztrapacska Ryn konyhájából

Sztrapacska Ryn konyhájából
Sztrapacska Ryn konyhájából
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Konkrétan nincs olyan családtagom, aki ne szeretné ezt a tradícionális szlovák nemzeti ételt.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Odateszünk egy nagy lábasban vizet forralni, nem sajnálom a sót belőle. A szalonnát apróra vágjuk, és serpenyőben alaposan lepirítjuk, majd félretesszük.
  2. A krumplit meghámozzuk, majd lereszeljük egy nagyobb tálba. Gazdagon meghintjük sóval, és annyi lisztet adunk hozzá, amennyit felvesz. A leve általában elég szokott lenni, de van amikor egy nagyon kevés vizet lehet adni a tésztájához. Alaposan, szinte habosra kikeverjük.
  3. Ha felforrt a víz, nokedliszaggatóval kiszaggatjuk. Elsőnek egy próbát szoktam végezni: egy kis adagot kiszaggatok, és ha nem esik szét a forró vízben, akkor folytatom tovább. Ha szétesik, akkor adok még egy kis lisztet a krumplihoz. Amikor az egész adagot szépen kiszaggattuk (ez is akkor jó, amikor feljön a víz tetejére), kicsit felmelegítjük a szalonnát, és zsírjával együtt hozzáöntjük a tésztához. Ezután jöhet bele a villával széttört túróadag. Az egészet összekeverjük, majd tejföllel leöntve tálaljuk.
  4. Családi szokás szerint én a tejföl kivételével mindennel összekeverem, de máshol láttam már úgy tálalva, hogy külön volt a tésztától a szalonna és a túró is, csak rá kellett szórni. Jó étvágyat!
  • költség: 1800 Ft
  • elkészítettem: 57 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 645
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Ryn

Mióta szakács: 2016.07.17.
20 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: szlovák
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

szalonnás krumplinokedli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1022
újkrumpli 1 kg
füstölt szalonna 25 dkg
tehéntúró 400 g
juhtúró 200 g
finomliszt 4 púpozott ek
0 ízlés szerint
tejföl 200 g