egytálételek sztrapacska

Túrós és savanyú káposztás sztrapacska

Iluska

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db burgonya (nagyobb)
2 evőkanál finomliszt (sima, amennyit felvesz)
5 púpozott ek rétesliszt
2 tk só
10 dkg füstölt szalonna
25 dkg tehéntúró
15 dkg savanyú káposzta
0.5 ek disznózsír
175 g tejföl

447

Kalória

14.6g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

155.8g

Víz

40.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

100g burgonya

58 kcal
6g finomliszt

22 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
3g só

0 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
30g savanyú káposzta

6 kcal
2g disznózsír

14 kcal
35g tejföl

69 kcal

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

500g burgonya

289 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
14g só

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g savanyú káposzta

29 kcal
8g disznózsír

68 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 2229 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

37.7g burgonya

22 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
7.5g rétesliszt

27 kcal
1.1g só

0 kcal
7.5g füstölt szalonna

49 kcal
18.8g tehéntúró

28 kcal
11.3g savanyú káposzta

2 kcal
0.6g disznózsír

5 kcal
13.2g tejföl

26 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1915.4 g
Cink
131 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
99 mg
Vas
101 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
1313 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
155.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
130.3 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9576.9 g
Cink
654 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
494 mg
Vas
507 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1083 mg
Nátrium
6567 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
186.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
779.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
507 micro

Összesen 2229 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
722 g
Cink
49 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
37 mg
Vas
38 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
495 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockára vágva megpirítjuk. Kevés disznózsíron az összevágott káposztát megdinszteljük.
A krumplit lereszeljük hozzáadjuk a sót, 5 púpos evők. réteslisztet és annyi simalisztet, amennyit felvesz, hogy masszív tésztát kapjunk.
Lobogó sós vízbe szaggassuk a masszát. Ha kész, szűrjük le. Az egyik felét túrósnak, a másikat káposztásnak.
Keverjük el a túróval és szalonnával, a másikat a káposztával.
A túrósat tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Mikor a lányom kicsi volt, és nátha miatt nem volt iskolában, semmilyen ételt nem kívánt, de a sztrapacskámnak nem tudott ellenállni, a mai napig imádjuk! Én 6 db nagy krumpliból szoktam készíteni, és a gépi reszelőmmel 5 perc alatt kész. Ha nekikezdtünk szaggatni a masszát, és úgy látjuk túlságosan szétfől, akkor kevés lisztet tettünk bele, így pótoljuk. A tojás keménnyé teszi a sztrapit, ezért nem szoktam beletenni, a rétesliszt viszont azért jó hozzá, mert még lágyabbá teszi. Ha valaki kevésnek véli a túrót vagy káposztát, tegyen még hozzá.