Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós és savanyú káposztás sztrapacska

Túrós és savanyú káposztás sztrapacska
Túrós és savanyú káposztás sztrapacska
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mikor a lányom kicsi volt, és nátha miatt nem volt iskolában, semmilyen ételt nem kívánt, de a sztrapacskámnak nem tudott ellenállni, a mai napig imádjuk!

Én 6 db nagy krumpliból szoktam készíteni, és a gépi reszelőmmel 5 perc alatt kész. Ha nekikezdtünk szaggatni a masszát, és úgy látjuk túlságosan szétfől, akkor kevés lisztet tettünk bele, így pótoljuk.

A tojás keménnyé teszi a sztrapit, ezért nem szoktam beletenni, a rétesliszt viszont azért jó hozzá, mert még lágyabbá teszi.

Ha valaki kevésnek véli a túrót vagy káposztát, tegyen még hozzá.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

A sós ízek mellé egy fincsi édes desszert harmónizál!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát kockára vágva megpirítjuk. Kevés disznózsíron az összevágott káposztát megdinszteljük.
  2. A krumplit lereszeljük hozzáadjuk a sót, 5 púpos evők. réteslisztet és annyi simalisztet, amennyit felvesz, hogy masszív tésztát kapjunk.
  3. Lobogó sós vízbe szaggassuk a masszát. Ha kész, szűrjük le. Az egyik felét túrósnak, a másikat káposztásnak.
  4. Keverjük el a túróval és szalonnával, a másikat a káposztával.
  5. A túrósat tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!
  • költség: 450 Ft
  • elkészítettem: 80 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 13 154
elküldve: 3
receptkönyvben: 145
elkészítve: 6/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
696 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

hordós káposztás sztrapacska, rétes lisztből készült sztrapacska, tojás nélküli sztrapacska

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nbeatrix
nbeatrix Thu, 2014-01-09 22:08

Szia!
Nyers krumplit reszelsz bele? Mivel lehet szaggatni (milyen lesz az állaga)?
Előre is köszi a segítséget!
Bea

ilus74
Iluska / ilus74 Fri, 2014-01-10 11:19

Persze,hogy nyers krumplit.Rendes nokedli szaggatóval szaggatom,és az állaga nem jó ha túl lágy,mert akkor szaggatás közben a vízbe érve szétmegy.Ki lehet tapasztalni mennyi liszt kell hozzá,ha még nem csináltál ilyet.Szívesen bármikor...üdv! :-))

Szőke Éva - Szösz
Szőke Éva - Szösz Fri, 2012-02-10 22:24

Ja! Ha géppel reszelem a krumplit, és ezért nem szürkül be. Akkor a családom egyik fele nem eszi mert ennek nem így kellene kinéznie! Ha kézzel, hagyományos módon reszelem és szürke lesz, akkor a másik fele nem eszi. Úgy kell nekik! Azért én általában kézzel reszelem, mert szerintem is úgy az igazi.
Bár az ízén úgy gondolom ez mit sem változtat. Akkor is nagyon finom!!!

ilus74
Iluska / ilus74 Sat, 2012-02-11 13:07

Igen igazad van,válogatósak ezek.Nem győznéd felét így,a másik felét meg amúgy megcsinálni.Ha már van gépem,csak nem reszelem kézzel!-szerencsére nálam ízlik így mindenkinek.....

Szőke Éva - Szösz
Szőke Éva - Szösz Fri, 2012-02-10 22:12

Sziasztok!
A sztrapacska az egyik kedvenc ételem. Finom túróval, juhtúróval, s.káposztával, sőt gondolom még sok minden mással, de én legjobban egyszerűen csak dinsztelt hagymával és tejföllel szeretem.
De úgy nagyon!!!
Üdv: Szösz

ilus74
Iluska / ilus74 Fri, 2012-02-10 17:31

Üdv mézecske!Egy csomag az 25 dkg-os szokott lenni,de ha esetleg túrósabban szeretitek,akkor tehetsz rá többet is.Jó főzést neked!!

Szandra19
Alexandra / Szandra19 Fri, 2012-02-10 17:28

Kedves Mézecske74!

Az 1 csomag túró az 250 gramm azaz 25 dkg. De lehet kapni 50 dkg-ás csomagban is!!

446
burgonya 5 db
finomliszt 2 evőkanál
rétesliszt 5 púpozott ek
2 tk
füstölt szalonna 10 dkg
tehéntúró 25 dkg
savanyú káposzta 15 dkg
disznózsír 0.5 ek
tejföl 175 g