Nosalty Logó

Színes őszi kuszkusz édesburgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Színes őszi kuszkusz édesburgonyával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 584 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 2334 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 109 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.4 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1617.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    510 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    100 mg
  • Foszfor
    495 mg
  • Nátrium
    498 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    357.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    594 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    54 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    75 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    6142 micro
  • β-crypt
    161 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1061 micro
Összesen 584 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    111.3 g

Zsír

  • Összesen
    41.6 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    102 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6471 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    2039 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    399 mg
  • Foszfor
    1981 mg
  • Nátrium
    1990 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    373.7 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

VÍZ

  • Összesen
    1430.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2377 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    218 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    301 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    302 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    24566 micro
  • β-crypt
    643 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4242 micro
Összesen 2334 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    1.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    303 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    67 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    111 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    1150 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    199 micro
Összesen 109 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az édesburgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A cukkinit, padlizsánt és a paprikát szintén kockákra vágjuk. Tepsibe vagy sütőlapra tesszük a zöldségeket. Én kevés olívaolajjal kentem ki a tepsit, így nem tapadt le a zöldség.
  2. Szórjuk meg a zöldségeket ízlés szerint a fűszerekkel, a sóval, borssal, bazsalikommal és egy kis őrölt chilivel.
  3. Adjunk hozzá zúzott vagy aprított fokhagymát.
  4. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, addig sütjük, amíg kissé megpirul. (kb. fél óra)
  5. Közben elkészítjük a kuszkuszt. Egy kis bögre kuszkuszra van szükség fejenként. A kuszkuszhoz forró vizet öntünk, hogy épp ellepje. Tehetünk hozzá egy kis fűszert ízlés szerint, és egy kis olívaolajat. Lefedjük, és 5-10 percig hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ha a zöldségek megpirultak, kivesszük a sütőből, pár percig hűlni hagyjuk, majd a kuszkuszhoz keverjük őket. Ha száraznak találjuk, locsoljunk rá egy kis olívaolajat, vagy bármilyen ízesített olajat. Tálaláskor reszelt parmezánnal kínáljuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 12621
  • Feltöltés dátuma: 2015. október 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez egy egyszerű és egészséges őszi csemege, szemet gyönyörködtető színnel. Szezonja van az édesburgonyának, így könnyen beszerezhető. Különböző méretben és színben kapható, fajtától függően. Válogassunk kedvünkre. :) Ebédre, de akár könnyű vacsorának is kiváló. Az őszi hangulat garantált. Az alapanyag mennyiségek csak ajánlásként szolgálnak. Ennél az ételnél egyéni ízlésünk határozhatja meg, miből mennyit adunk hozzá.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Egy valamire azért mégis jó lehet a halolaj-kapszula

A halolajas étrend-kiegészítőkre korábban azt mondták, megelőzhető velük az agyműködés romlása – egy komoly amerikai kutatás azonban kimutatta, hogy nincs semmiféle összefüggés a kapszulák szedése és az agyi leépülés között. Egyvalamire azonban talán mégis jók ezek az étrend-kiegészítők: egy kutatás szerint csökkenthetik a mellrák kialakulásának kockázatát.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek