Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Színes őszi kuszkusz édesburgonyával

Színes őszi kuszkusz édesburgonyával
Színes őszi kuszkusz édesburgonyával
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy egyszerű és egészséges őszi csemege, szemet gyönyörködtető színnel. Szezonja van az édesburgonyának, így könnyen beszerezhető. Különböző méretben és színben kapható, fajtától függően. Válogassunk kedvünkre. :) Ebédre, de akár könnyű vacsorának is kiváló. Az őszi hangulat garantált.

Az alapanyag mennyiségek csak ajánlásként szolgálnak. Ennél az ételnél egyéni ízlésünk határozhatja meg, miből mennyit adunk hozzá.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az édesburgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A cukkinit, padlizsánt és a paprikát szintén kockákra vágjuk. Tepsibe vagy sütőlapra tesszük a zöldségeket. Én kevés olívaolajjal kentem ki a tepsit, így nem tapadt le a zöldség.
  2. Szórjuk meg a zöldségeket ízlés szerint a fűszerekkel, a sóval, borssal, bazsalikommal és egy kis őrölt chilivel.
  3. Adjunk hozzá zúzott vagy aprított fokhagymát.
  4. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, addig sütjük, amíg kissé megpirul. (kb. fél óra)
  5. Közben elkészítjük a kuszkuszt. Egy kis bögre kuszkuszra van szükség fejenként. A kuszkuszhoz forró vizet öntünk, hogy épp ellepje. Tehetünk hozzá egy kis fűszert ízlés szerint, és egy kis olívaolajat. Lefedjük, és 5-10 percig hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ha a zöldségek megpirultak, kivesszük a sütőből, pár percig hűlni hagyjuk, majd a kuszkuszhoz keverjük őket. Ha száraznak találjuk, locsoljunk rá egy kis olívaolajat, vagy bármilyen ízesített olajat. Tálaláskor reszelt parmezánnal kínáljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 9 855
elküldve: 2
receptkönyvben: 152
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Chez Eszter

Mióta szakács: 2015.10.13.
2 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldséges kuszkusz, kuszkusz pirított zöldségekkel

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

585
édesburgonya 2 db
cukkini 1 közepes db
padlizsán 1 db
pritaminpaprika 1 db
fokhagyma 2 gerezd
kuszkusz 2 bögre
víz 5 dl
parmezán sajt 15 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint