édes süti gyümölcsös süti

Szilvás-nektarinos szelet tejfölös krémmel

Nusi Kezdi konyhaja

12adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg margarin
40 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
15 dkg cukor
1 dl tej
1 csomag sütőpor

A krémhez

2 db tojássárgája
15 dkg cukor
300 g tejföl
2 evőkanál finomliszt
4 db tojásfehérje

Továbbá

50 dkg szilva (kimagozva, szeletelve)
4 db nektarin (felszeletelve)
2 evőkanál búzadara

413

Kalória

Fehérje

64.4g

Szénhidrátok

14.1g

Zsír

106.8g

Víz

87.1g

Koleszterin

2.2g

Rost

33.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

8g margarin

60 kcal
33g finomliszt

121 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
13g cukor

48 kcal
8g tej

5 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

3g tojássárgája

11 kcal
13g cukor

48 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g finomliszt

9 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal

Továbbá

42g szilva

18 kcal
42g nektarin

17 kcal
2g búzadara

7 kcal

Összesen 413 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g margarin

717 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g cukor

581 kcal
100g tej

56 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

40g tojássárgája

129 kcal
150g cukor

581 kcal
300g tejföl

594 kcal
30g finomliszt

109 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

Továbbá

500g szilva

216 kcal
500g nektarin

200 kcal
24g búzadara

86 kcal

Összesen 4943 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

4g margarin

29 kcal
16g finomliszt

58 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
6g cukor

23 kcal
4g tej

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

1.6g tojássárgája

5 kcal
6g cukor

23 kcal
12g tejföl

24 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
6.4g tojásfehérje

3 kcal

Továbbá

20g szilva

9 kcal
20g nektarin

8 kcal
1g búzadara

3 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
106.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 413 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
96.2 g

Zsír

Összesen
169.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1045 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5901.5 g
Cink
7 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
1545 mg
Vas
11 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
2450 mg
Nátrium
1408 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
772.8 g
Cukor
399 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1281 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1653 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
810 mg
Retinol - A vitamin:
1428 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
2331 micro
β-crypt
640 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1899 micro

Összesen 4943 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a liszttel összemorzsoljuk, a tojássárgáját kikavarjukjó habosra a cukorral, hozzáadjuka tejet ésvégül a sütőport. A tojásoskeverékhez hozzáadjuka lisztet a margarinnal, és tésztát gyúrunk belőle, hűtőberakjuk30 percre.
A kimagolt és szeletelt szilvát összevegyítjüka felszeletelt nektarinnal, és megszórjuka 2 evőkanál búzadarával, állni hagyjuk.
A 2 tojássárgáját kikeverjüka cukorral, tejföllel és végül a 2 kanál liszttel, és 4 tojás habját keményre verve könnyedén hozzákeverjük.
Elkészítési mód: atésztát kisodorjuk, sütőpapírt teszünk a tepsibe(28x40 cm-es), rátesszüka tésztát, és a kezünkkel elegyengetjük.Jól ráhúzzuka tepsi szélére, rászórjuka gyümölcsöket, és végül rátesszüka tejfölös krémet.
Előmelegíttetsütőben 40-50 perc alatt sül meg közepes tűznél, amíg a teteje szép aranysárgára sül. Hagyjukkihűlni,és azután szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: 28x40

A tésztát lehet akármilyen gyümölccsel készíteni! Ha a tejföl nem elég zsíros, lehet 10 dkg olvasztott vajat is hozzákeverni a krémhez (én házi tejfölt használok). Az idén eperrel, meggyel, barackkal, almával, szederrel, szilvával és nektarinnal készítettem.