Szezámos joghurtos padlizsán

Name: Szezámos joghurtos padlizsán
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 1 db Padlizsán; 3 gerezd Fokhagyma; 3 teáskanál Szezámmag; 5 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bors; 8 ek Görög joghurt; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Római kömény

ZilkaZil

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
3 gerezd fokhagyma
3 teáskanál szezámmag
5 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
8 ek görög joghurt
só ízlés szerint
1 csipet római kömény

330

Kalória

5.9g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

177.9g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
3g szezámmag

17 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
0g bors

0 kcal
80g görög joghurt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 330 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g szezámmag

34 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g bors

0 kcal
160g görög joghurt

165 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 660 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

65g padlizsán

15 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
1g szezámmag

6 kcal
6.5g olívaolaj

57 kcal
0g bors

0 kcal
26g görög joghurt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
177.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 330 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
10 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
355.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 660 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A padlizsánt kockákra vágjuk, egy műanyag szűrőbe tesszük, és lesózva állni hagyjuk egy félórát. Lemossuk, papírtörlőn megszárítjuk.
A szezámmagot száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Ha lehűlt, ledaráljuk.
A padlizsántmegszórjuk római köménnyel,sózzuk, borsozzuk, és olívaolajon hirtelen megsütjük.
A joghurthoz keverjük a reszelt fokhagymát, a borsot, a szezámot, és a megsült padlizsánt az olajjal együtt.
Jól behűtve táljuk.