Szezámmagos rántott ponty

Name: Szezámmagos rántott ponty
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Ponty szeletelt; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 5 dkg Szezámmag; 3 dl Napraforgó olaj

Edit

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg ponty (szeletelt)
só ízlés szerint
10 dkg finomliszt
3 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
5 dkg szezámmag
3 dl napraforgó olaj

1118

Kalória

41.1g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

84g

Zsír

148.1g

Víz

234g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

250g ponty

191 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
41g tojás

52 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
13g szezámmag

72 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1118 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

1000g ponty

762 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
50g szezámmag

287 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4468 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

58.1g ponty

44 kcal
0g só

0 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
9.6g tojás

12 kcal
8.7g zsemlemorzsa

34 kcal
2.9g szezámmag

17 kcal
14.8g napraforgó olaj

131 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1717.4 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
276 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
401 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
148.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1512 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 1118 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
164.4 g

Zsír

Összesen
336.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
Koleszterin
936 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6869.8 g
Cink
18 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1104 mg
Vas
26 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
3447 mg
Nátrium
1606 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
197.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
592.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6047 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
862 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
748 micro

Összesen 4468 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
352 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A halszeleteket lesózzuk, és 30 percig hagyjuk állni.
Közben felverjük a tojást pici ételízesítővel.
A zsemlemorzsába pedig beleszórjuk a szezámmagot, és jól összekeverjük vele.
Majd a húst az ismert módon bepanírozzuk.
Forró olajban közepes lángon pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Nagyon szeretjük a halat, ezért nálunk nem csak karácsonykor kerül az asztalra. Főleg most, hogy a középső fiam Zoltán szeret horgászni. A szezámmagos panír már bevált nálunk, most a hallal is kipróbáltam. Nekem bejött :).