Szezámmagos csirkefalatok

Name: Szezámmagos csirkefalatok
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 1 db Tojás; 1 kk Szódabikarbóna; 3 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tej; 0 dl Szódavíz; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Méz; édes-savanyú 4 ek Chiliszósz; 4 ek Ketchup; 5 csepp Szezámolaj; 2 ek Szezámmag

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

30 dkg csirkemellfilé

A bundához

1 db tojás
1 kk szódabikarbóna
3 evőkanál finomliszt
1 dl tej
0.5 dl szódavíz
só ízlés szerint

A mázhoz

4 ek méz
4 ek chiliszósz
4 ek ketchup
5 csepp szezámolaj
2 ek szezámmag

553

Kalória

42.6g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

214.6g

Víz

199.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

50.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

150g csirkemellfilé

180 kcal

A bundához

28g tojás

35 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
23g finomliszt

82 kcal
50g tej

28 kcal
25g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

50g méz

152 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 553 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

300g csirkemellfilé

360 kcal

A bundához

55g tojás

69 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g tej

56 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

100g méz

304 kcal
60g chiliszósz

13 kcal
60g ketchup

61 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 1107 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

38.2g csirkemellfilé

46 kcal

A bundához

7g tojás

9 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
12.7g tej

7 kcal
6.4g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

12.7g méz

39 kcal
7.6g chiliszósz

2 kcal
7.6g ketchup

8 kcal
0g szezámolaj

0 kcal
1.8g szezámmag

10 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1436.6 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
684 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
214.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 553 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2873.2 g
Cink
4 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
321 mg
Vas
5 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143.2 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
429.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
7237 micro
Lut-zea
553 micro

Összesen 1107 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
921 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellfilét felkockázzuk, kb. 2x2 cm-es darabkákra. Sózzuk, borsozzuk.
Egy mélytányérban 1 tojásból és a többi hozzávalóból sűrű palacsintatésztát keverünk. Egy másik tálkában pedig összekeverjük a máz hozzávalóit.
Serpenyőben olajat melegítünk.
A husidarabokat beleforgatjuk a palacsintatésztába, és a forró olajba dobjuk őket, de ügyelünk arra, hogy a bunda ne égjen meg. Mikor a hús átsült, kivesszük az olajból, leitatjuk, beleforgatjuk a mázba, és két percre még visszadobjuk a tűzre.
Főtt rizzsel tálaljuk.