Szezámmagba burkolt csirkemell

Name: Szezámmagba burkolt csirkemell
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Csirkemellfilé hat fél; 4 ek Szezámmag fehér; 4 ek Szezámmag fekete; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 4 gerezd Fokhagyma reszelve; 2 dl Tej; 2 ek Vaj

Geleva

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirkemellfilé (hat fél)
4 ek szezámmag (fehér )
4 ek szezámmag (fekete)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 dl tej
2 ek vaj

244

Kalória

28.1g

Fehérje

4.1g

Szénhidrát

12g

Zsír

85.4g

Víz

92.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

22% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
5g szezámmag

27 kcal
5g szezámmag

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g tej

19 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 244 kcal

22% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

675g csirkemellfilé

810 kcal
28g szezámmag

160 kcal
28g szezámmag

160 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g tej

112 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1459 kcal

22% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

69.5g csirkemellfilé

83 kcal
2.9g szezámmag

17 kcal
2.9g szezámmag

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
20.6g tej

12 kcal
2.9g vaj

21 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

22% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.3 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 244 kcal

22% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
168.7 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
553 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3650 g
Cink
9 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
834 mg
Vas
11 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
1813 mg
Nátrium
415 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
512.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
576 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1459 kcal

22% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket előző este bepácoljuk a fokhagymás tejbe.
Másnap kivesszük a tejből, leitatjuk róla a nedvességet, és fűszerezzük sóval, borssal, és megszórjuk ételízesítővel (esetleg fokhagyma granulátummal).
A kétféle szezámmagot összekeverjük, és beleforgatjuk a melleket.
A vajat felhevítjük egy vastagaljú serpenyőben, és oldalanként 4-5 percig sütjük.
Leálítjuk a tüzet alatta, és lefedve, hagyjuk még 10 percet pihenni.
Felszeletelve tálaljuk salátával vagy bármilyen körettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Régen láttam ezt a receptet valahol, és most kipróbáltam, mert a szezámmagos dolgokat is szeretjük. A pác előre elkészítésével nagyon gyorsan elkészíthető puha, szaftos husi a végeredmény. Ha egy gyors, kevés munkával járó fogás kell, ez nagyon megfelel.:) Lehet, hogy nem jól emlékszem a receptre, de nálunk nagy sikert aratott ez a verzió is.