r
Nosalty Logó

Székelygulyás kuktában

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Joss Beaumont
Székelygulyás kuktában
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
kukta
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 331 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1981 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 95 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    24.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1501.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    164 mg
  • Nátrium
    1162 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    263.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    63 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    197 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    622 micro
Összesen 331 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    74.5 g

Zsír

  • Összesen
    147 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    398 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9006.9 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    99 mg
  • Kálcium
    661 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    252 mg
  • Foszfor
    986 mg
  • Nátrium
    6973 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    99.8 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    1581 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    357 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    176 mg
  • D vitamin:
    319 micro
  • K vitamin:
    139 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    320 micro
  • Kolin:
    377 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    74 micro
  • β-karotin
    1180 micro
  • β-crypt
    249 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3733 micro
Összesen 1981 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    425.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    330 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    56 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    177 micro
Összesen 95 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az oldalasokat kétujjnyi darabokra vágjuk, a vöröshagymát apróra, a fokhagymát szintén, a savanyúkáposztát legalább egyszer átmossuk hideg vízzel.
  2. A kuktában a vöröshagymát üvegesre pirítjuk az olajon.
  3. Belerakjuk az apróra vágott fokhagymát és tovább pirítjuk.
  4. Hozzáadjuk az őrölt köménymagot és az őrölt borsot, elkeverjük és lehúzzuk a tűzről.
  5. Ekkor hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük.
  6. Hozzáadjuk a sertésoldalasokat, visszatesszük a tűzre, kevés vizet öntünk alá, (kb. 1 dl), lefedjük a kuktát, és a szelep felugrásakor takarékra tesszük és így pároljuk ½ órát.
  7. Ezután lehúzzuk a tűzről, a gőzt kiengedjük és levesszük a tetőt.
  8. Hozzáadjuk a káposztát, elkeverjük és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi.
  9. Vissztesszük a kukta tetejét, és ha a szelep felugrott, takarékon legalább 1 órát főzzük.
  10. Ezután a gőzt kiengedjük, a tetőt levesszük és a tejfölös habarással besűrítjük.
  11. Egyszer még felforraljuk, ha kell utánsózzuk és kész.
  • Receptkönyvben: 115
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 33965
  • Feltöltés dátuma: 2009. október 26.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Székelygulyás kuktában
Joss Beaumont 9 recept

Nem szeretek kuktában főzni, de szerintem ez az egyik olyan étel, ahol az ízek jobban összeérnek, ha kuktában készítjük, mint a sima edényben.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...