Szárított paradicsomos és parmezános cookie

Name: Szárított paradicsomos és parmezános cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: hideg 125 g Margarin; 130 g Szárított paradicsom; reszelt 75 g Parmezán sajt; 65 g Teljes kiőrlésű liszt; 130 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Só; 2 ek Tejföl; 2 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Szezámmag; 1 db Tojásfehérje

6adag

Idő

31p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

125 g margarin
130 g szárított paradicsom
75 g parmezán sajt
65 g teljes kiőrlésű liszt
130 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 teáskanál só
2 ek tejföl
2 db tojássárgája
fekete bors ízlés szerint

A tetejére

1 ek szezámmag
1 db tojásfehérje

gyors
magyar

414

Kalória

13g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

28.6g

Víz

84.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

21g margarin

149 kcal
22g szárított paradicsom

56 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
11g teljes kiőrlésű liszt

36 kcal
22g finomliszt

79 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
7g tejföl

13 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tetejére

1g szezámmag

7 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 414 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
130g szárított paradicsom

335 kcal
75g parmezán sajt

294 kcal
65g teljes kiőrlésű liszt

216 kcal
130g finomliszt

473 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tetejére

7g szezámmag

40 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2486 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

18.8g margarin

135 kcal
19.6g szárított paradicsom

51 kcal
11.3g parmezán sajt

44 kcal
9.8g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
19.6g finomliszt

71 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.9g só

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tetejére

1.1g szezámmag

6 kcal
6g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1392.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
280 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9945 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 414 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78 g

Zsír

Összesen
147.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
509 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8357.1 g
Cink
9 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
1682 mg
Vas
19 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
2171 mg
Nátrium
3925 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
230.1 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
171.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
1308 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1542 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
59673 micro
Lut-zea
2450 micro

Összesen 2486 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
253 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
591 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
8987 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt 180 ºC-ra.
Morzsoljuk össze a hideg Rama-t a száraz alapanyagokkal, majd gyúrjuk tésztává a tojássárgájával és a tejföllel.
Adjuk hozzá a szárított paradicsomot és a parmezánt.
Gyúrjunk belőle kicsi golyókat, tegyük tapadásmentes vagy kikent sütőlapra vagy sütőpapírra, lapítsunk belőlük korongokat.
A tetejét kenjük meg tojásfehérjével, és szórjuk meg szezámmaggal.
Süssük 15-17 percig, vagy amíg világosbarna lesz.
Hagyjuk a lapon 1-2 percig (hogy tovább sülhessen), majd tegyük őket fémrácsra, amíg teljesen ki nem hűlnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 16 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy falat Olaszország! Persze most mindenki valami helyes kis történetet várna tőlem, hogy egy olasz hajóúton hogyan kínált meg ezzel a sütivel egy termetes, de annál kedvesebb matróna, de az igazság ennél egyszerűbb. Édesanyám sütött ilyet először, mégpedig azért, mert valami könnyen és gyorsan elkészíthető finomságon szerette volna kipróbálni a saját maga által aszalt paradicsomot. Ez a recept így került a családba. www.sutigyar.hu