Szalonnás-szalámis pizza lecsókolbásszal

Name: Szalonnás-szalámis pizza lecsókolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 kk Só; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 2 nagy fej Vöröshagyma; 20 dkg Sűrített paradicsom; 1 csipet Oregánó; 2 evőkanál Finomliszt; 15 dkg Szalámi; 15 dkg Bacon; 20 dkg Lecsókolbász; 15 dkg Csemegekukorica konzerv; 15 dkg Sajt reszelt

Andi80_

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 ek cukor
1 kk só
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A szószhoz

2 nagy fej vöröshagyma
20 dkg sűrített paradicsom
1 csipet oregánó
2 evőkanál finomliszt

A feltéthez

15 dkg szalámi
15 dkg bacon
20 dkg lecsókolbász
15 dkg csemegekukorica (konzerv)
15 dkg sajt (reszelt)

849

Kalória

33.5g

Fehérje

89.3g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

146.5g

Víz

49.6g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
42g tej

23 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A szószhoz

57g vöröshagyma

21 kcal
33g sűrített paradicsom

27 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A feltéthez

25g szalámi

123 kcal
25g bacon

98 kcal
33g lecsókolbász

84 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 849 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A szószhoz

340g vöröshagyma

124 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
0g oregánó

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A feltéthez

150g szalámi

740 kcal
150g bacon

590 kcal
200g lecsókolbász

504 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 5103 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

22.8g finomliszt

83 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
11.4g tej

6 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A szószhoz

15.5g vöröshagyma

6 kcal
9.1g sűrített paradicsom

7 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

A feltéthez

6.9g szalámi

34 kcal
6.9g bacon

27 kcal
9.1g lecsókolbász

23 kcal
6.9g csemegekukorica

6 kcal
6.9g sajt

24 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1983.1 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
1317 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
146.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
9588 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 849 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
201 g

Zsír

Összesen
235.6 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11898.6 g
Cink
14 mg
Szelén
252 mg
Kálcium
1503 mg
Vas
16 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1851 mg
Nátrium
7900 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
536 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
879.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
655 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
511 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
486 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
1919 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
57528 micro
Lut-zea
1076 micro

Összesen 5103 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2628 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, amihez hozzáadjuk a cukrot. A lisztet egy tálba tesszük, és hozzáöntjük az élesztős tejet, a sót. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen egy órát kelesztjük.
A szalámit, a szalonnát kockákra vágjuk. A lecsókolbászt felkarikázzuk. A hagymákat apróra kockázzuk.
A sütőt előmelegítjük.
A tepsit kikenjük, kilisztezzük.
A megkelt tésztát a tepsibe rakjuk, és szépen szétnyomkodjuk a tepsi széle felé, picike peremet (kb. 0,5 cm) készítve.
Amíg a szószt elkészítjük, addig is kel még a tészta.
A szalonnát zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a szalámit, a hagymát, és még kicsit pirítjuk.
Ráöntjük a paradicsomot, megszórjuk egy kis oregánóval. 2 ek liszttel még kicsit besűrítjük, levesszük a tűzről.
A tészta tetején egyenletesen eloszlatjuk, rárakjuk a kolbász karikákat, megszórjuk a kukoricával, ráreszeljük a sajtot.
Előmelegített sütőben megsütjük.