Szalonnás-sajtos csónak

Name: Szalonnás-sajtos csónak
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 1 ek Só; 3 ek Cukor; 5 dl Tej; 42 g Élesztő; 3 db Tojássárgája; 25 dkg Kolozsvári szalonna kockázott; 250 g Ketchup; 25 dkg Sajt

István mester

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
1 ek só
3 ek cukor
5 dl tej
42 g élesztő
3 db tojássárgája

A tetejére

25 dkg kolozsvári szalonna (kockázott)
250 g ketchup
25 dkg sajt

gyors
magyar

586

Kalória

17.4g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

43.3g

Víz

98.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
42g tej

23 kcal
4g élesztő

4 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A tetejére

21g kolozsvári szalonna

136 kcal
21g ketchup

21 kcal
21g sajt

73 kcal

Összesen 586 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
11g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
500g tej

280 kcal
42g élesztő

44 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

A tetejére

250g kolozsvári szalonna

1638 kcal
250g ketchup

253 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 7044 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

41.8g finomliszt

152 kcal
0.5g só

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
20.9g tej

12 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal

A tetejére

10.4g kolozsvári szalonna

68 kcal
10.4g ketchup

11 kcal
10.4g sajt

37 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1180.2 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
207 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
687 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2513 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 586 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
209.3 g

Zsír

Összesen
281.3 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14162.4 g
Cink
22 mg
Szelén
418 mg
Kálcium
2481 mg
Vas
18 mg
Magnézium
340 mg
Foszfor
2635 mg
Nátrium
8240 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
892.8 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
520 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1089 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
183 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
747 micro
Kolin:
679 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
30155 micro
Lut-zea
1239 micro

Összesen 7044 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1260 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 pohár langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A liszthez hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tojássárgáját, az élesztőt és a maradék tejet, és összegyúrjuk.
Kb. 1 órán át kelni hagyjuk.
Ha megkelt, akkor kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, és féltenyérnyi négyzeteket vágunk ki belőle.
A közepébe nyomjuk a ketchupot és rátesszük a szalonna kockákat. A két végét összecsípjük, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőben kisütjük.
Jó étvágyat kívánok!